一躍フォントディの名を世界に轟かせたワインこそ、このフラッチャネッロに他なりません。ジョヴァンニ・マネッティが「私の息子」と形容する思い入れの強いワインで、フォントディの全てが集約された秀逸なる「スーパータスカン」です。ラベルの十字架は人と大地の繋がりを象徴するもので、テロワールとワイナリーの歴史を尊重する気持ちが込められています。

■テクニカル情報■　産地：トスカーナ（IGTコッリ・トスカーナ・チェントラーレ）　品種：サンジョヴェーゼ100％（有機栽培）　 樹齢：30年以上　畑：南西向き 畑の標高450-500Ｍ　土壌：石灰・粘土・片岩質　植樹密度：6000株/ha　アルコール：15％ 醸造：完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫し、土着酵母を使い温度管理されたステンレスタンクで3週間自然発酵。マロラクティ ック発酵は樽を使用。熟成には、アリエ産とトロンセ産の樽（新樽80％以上）を使用。バリックで18ヶ月熟成させた後、キャスクに移して更に6ヶ月熟成。　年間生産量：6万本

★ヴィノス100点：フォントディの所有地は1800年代の終わりから第一次世界大戦まで続いた 輸出ブームを利用してボルドーニュ家が所有しており、独自のワインを販売しておりました。 国境と貿易が停止したことによりボルドーニュ家は1930年代後半にイタリア北部の 織維産業で有名な町ビエッアのボッリ家に売却しました。この期間、コンカドーロの畑は荒地となりました。 ディノ・マネッティは1968年にこの畑を買収してフォントディの所有地となり、畑を 整備して穀物、オリーブ、ワイン、家畜などと農産物を生産しました。 フォントディは、マネッティ家が所有すると同時にエノロゴとしてフランコ・ベルナベイを 招き入れ、子供の代になり、弟ジョヴァンニと兄マルコの元と1981年に フラッチャネッロをファーストリリース。 そして1985年にヴィーニャ・デル・ソルボをファーストリリースしました。 リリース当時から2010年まではカナイオーロの台木にカベルネのクローンを 接ぎ木し、約10％をブレンド。このカベルネはラフィットからの苗木を使用していました。 カベルネの畑はすべて引き抜いてしまい。ヴィーニャ・デル・ソルボも2011年より 100％サンジョヴェーゼに変えました。 前年の2017年は非常に収穫量が少なかったため、平年並みの収量にまで回復した2018年ヴィンテージ にトスカーナの生産者らは歓喜に湧きました。この年は温暖ながらもヨーロッパのほかの地域同様 さほど酷暑とならずにシルキーさ、エレガンス、驚くほどのフレッシュ感を特徴とするヴィンテージとなりました。 ヴィノスのテイスター「アントニオ・ガッローニ氏」が 「こんなワインを待っていたし愛しています」と大絶賛です！！

WA Point 98

┃公開媒体： October 2021 Week 1, The Wine Advocate ┃レビュアー： Monica Larner ┃飲み頃： 2023-2050

Generally speaking, I have reservations concerning the 2018 vintage that saw intermittent periods of hot and cold with some rain thrown in at the end of the growing cycle. The 2018 Flaccianello della Pieve blasted straight through any lingering doubt and is the result of a deft winemaking hand. This is a phenomenal and proudly confident vintage of the estate's top Sangiovese, which represents a blend of organic fruit from the best parcels. The wine's personality reveals brooding darkness and austerity, and these impressions are reinforced by savory tones of cigar smoke and earthy leather. The core of the wine is tight and richly concentrated with generous blackberry and plum. The velvety tannins are integrated but still youthful and grippy. You'll definitely need to give this elegant wine more time in the bottle. Production is an ample 60,000 bottles.

フォントディの自社畑の中で最も上質な畑の1つが、このヴィーニャ・デル・ソルボです。キアンティ・クラッシコの呼称制度変更に伴い 、2011年ヴィンテージよりヴィーニャ・デル・ソルボは、キアンティの産地表記でトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定されました。このカテゴリーに認定されたワインは、キアンティ・クラッシコ全体の僅か5％のみです。

【グラン・セレツィオーネの規定】：　自社畑のブドウを使用すること。最低30ヶ月の熟成期間（うち３ヶ月は瓶内熟成）を置くこと。 テイスティング委員会が実施する官能検査などをクリアすることなど。

■テクニカル情報■　産地：トスカーナ/キアンティ地区（DOCGキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ）　味わい：辛口/赤 品種：サンジョヴェーゼ100％（有機栽培）　樹齢：45年　土壌：石灰岩・粘土・片岩質　植樹密度：3,500-6,000株/ha　畑：南西向き 醸造：ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間自然発酵。新樽率50％のトロンセ産とアリエ産の樽で24ヶ月熟成（バリックで18ヶ月熟成 させた後、キャスクで6ヶ月熟成）、10ヶ月瓶内熟成。年間生産量：25,000-30,000本

2017VT★ヴィノス96+点：2017年のキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボは、実に重厚で濃密なワインである。またおよそ衝撃を受けるほどに遅咲きのワインでもある。その長期熟成ポテンシャルには、大いに期待できる。今の段階では、 酸とタンニンが支配的なため、2017年ヴィンテージの面立ちを早い段階で垣間見ることは些か難しいが、4〜5年ほど寝かせることで、ひときわ異彩を放ち、25〜30年は格別な飲み頃が続くに違いない。当主のジョヴァンニ・マネッティ曰く、2017年は、バリックで18ヶ月熟成させた後 、キャスクに移して更に6ヶ月ほど熟成させている。≪飲み頃：2027-2042年｜2020/8掲載≫

WA Point 94

┃公開媒体： August 2020 Week 2, The Wine Advocate ┃レビュアー： Monica Larner ┃飲み頃： 2022 - 2040

The Fontodi 2017 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo is expressive, dark and thickly concentrated. I received my samples early and found that this wine was a little shy or slow to open in this early phase. If given extra time, the bouquet warms up to dark fruit, plum, rum cake and dried violet. I came back to the wine about two hours later and discovered a pretty note of crushed aspirin or carbon, with more crushed flower. The oak adds sweet spice and scorched earth, but these too will integrate with time. From a hot and dry vintage, I'd easily give this edition of Vigna del Sorbo a 15- or 20-year drinking window.

一躍フォントディの名を轟かせたのは、この「フラッチャネッロ」に他なりません。それもそのはず、フォントディのジョヴァンニ・マネッティ氏が、「私の息子」と形容する手塩にかけたワインだからです。完熟した健康なサンジョヴェーゼだけで造られ、濃いベリー系の果実、甘草、コーヒーの香り、高貴な酸とキリッとしたタンニンで精妙なる構造を持ちます。そして有機栽培に由来するナチュラルな飲み口。ピアノ線のような細長い繊細な余韻が心酔させます。このワインが更なる真価を発揮するのは、10年以上の歳月が経った時でしょう。ラベルの「ピエーヴェ」は畑の一角にある1,200年前の教会をさし、その教会の祭壇の中にある十字架をラベルに選んでいます。その十字架には人間と土壌の関係が描かれていて、マネッティ氏は土壌と歴史を尊重する気持ちを込めて、このラベルにしたと説明します。彼の謙虚に自然を敬うエスプリが垣間見え、ワインは土壌の味わいがします。フォトディのすべてがここに集約された秀逸なる「スーパー・タスカン」です。