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島根県松江市の宍道湖で獲れた新鮮な大和しじみです。砂地で獲っているため、泥臭さがなく漁師さんがこだわって獲られた大和しじみです。しじみ汁およそ15杯分です。
『いいしじみ獲れたよ〜!』りすたむmatsueがご提供するしじみは、漁師の声から生まれます。りすたむmatsueが全国のお客様にお届けする宍道湖東部の大和しじみは、漁師が手間をかけて朝獲りした美しく黒光りしているしじみです!商品は島根・宍道湖産のLサイズの冷凍しじみです☆しじみのサイズは厚みで判断しますが、Lサイズは厚みが14mm以上16mm以下のものになります。宍道湖でも漁場は多くある中で、東部地区の【砂地】のみで獲っているため、色艶が良く泥臭さがありません!漁をする際には出来るだけしじみを傷つけないように心掛け、しじみにストレスを与えないように漁を行い新鮮な状態で砂抜き処理をします。その後、早い段階で冷凍して旨味を閉じ込めるため、【光輝】は【出汁の出かた】に自信があります!手作業で丁寧に選別されていますので、しっかりとしたしじみのみ出荷いたします。※季節や時期によっては、しじみの身の大きさが小さくなることがございます。ご理解いただきますようお願いいたします。※冬場〜春先までの時期は手搔きではなく機械で獲ったしじみになることがあり、多少のキズがある場合もございます。品質、味などには影響しませんのでご安心いただければと思います。ご家庭でも扱いやすい量の、200gの真空パックにしております。砂抜き済みの冷凍しじみはすぐに使えて、栄養成分大幅アップ♪お手軽な1kgセットです♪砂抜きが面倒で調理までの時間を短縮された主婦の方、お酒などがお好きで健康志向の高い方へは、しじみはお薦めですよ♪お中元、お歳暮などの贈り物も受け付けております。〇お召し上がり方しじみ汁しじみお吸い物しじみラーメンしじみパスタしじみご飯しじみ酒蒸し漁師の金津さんの拘りの逸品「光輝」です。是非一度ご賞味ください!※輸送中の衝撃等により真空が崩れることがございますが、品質に問題はございませんので、ご安心いただければと思います。
ぶんた317さん 70代以上/女性
投稿日:2024年10月12日
美味しいです
リピート商品です。多少割高になりますがスーパーなどで買うものより粒が大きく独特のにおいもありません。200gづつになっているので少人数の私たちにも使いやすいです。
実用品・普段使い リピート
投稿日:2023年08月06日
美味しいです。粒も大きく味も生臭くなくわが家のお気に入りです。200gという小分けしてあり使いやすく重宝しています。冷凍でストックできるのもいつも新鮮な状態で利用できます。冷凍庫の残りの数が少なくなってきたのでまた注文しようと考えています。
自分用 リピート
哲也86474534さん 50代/男性
投稿日:2022年09月30日
シジミの出汁の素晴らしさありがとう。
リピーターです。初めて購入した時は夏の時期だったのでシジミの出汁をめんつゆと合わせて食べて絶品でした。今回購入したシジミの出汁を使ってクリームシチューに合わせて作ったら大絶賛でした。カレーを作る際にもこのシジミの出汁を使ったら必ず絶品だと思う。全ての料理にこのシジミ貝の出汁は万能出汁だから何でも合う事間違い無しです。ありがとうございます。
実用品・普段使い 家族へ リピート