和風の炊き込みご飯に洋風のホワイトソース、これがまた相性抜群！そこに新鮮な青森産の帆立を加えることで旨味たっぷりなドリアが出来上がりました。

オリジナルだしで炊いたご飯がホワイトソースの旨味をしっかり受け止め、そこに山田産の牡蠣を加えています。噛むほどに旨味が溢れ出すぷりっぷりの牡蠣。その旨味をさらに引き出すご飯とホワイトソース。一度食べたら忘れられない旨さ。

ホワイトソースも自分たちで造っています。牛乳は田野畑産、生クリーム・バターは北海道産を使用。自家製のホワイトソースと、だしの効いた炊き込みご飯。優しい味わいに仕上がっています。