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Red Cabin




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vol.1:ブルーチーズのグラタン・ドフィノアvol.2:スモーブローvol.3:とろーり半熟玉子の ブリック
vol.4:台湾の屋台の味 魯肉飯(ルーローハン)vol:5ボルシチvol:6カノムパンナークン
vol:7セビーチェ    



旅行先の思い出の土地や、いつか行ってみたい国はありますか?
行ってみたいあの国に思いを馳せながら食べたい、そんな世界の料理がたくさんあります。
「行ったつもりで世界のごはんツアー」では、手に入りやすい食材・作りやすいアレンジで
すずき家の定番になっている世界の料理をお届けします!
行ったつもりになって見てもらえたら嬉しいです。

行ったつもりで世界のごはんツアー
ブルーチーズのグラタン・ドフィノア(フランス)

2017年4月24日

グラタン・ドフィノワ(ドフィノワーズ)とは、フランスの家庭料理として定番のポテトグラタン。今回はブルーチーズを乗せて焼き上げます。ワインにとても合う一品、おもてなし料理にいかがですか?




行ったつもりで世界のごはんツアー
スモーブロー(デンマーク)

2017年6月16日

デンマークを代表する国民食であるスモーブロー。とっても簡単でシンプルな料理ですが、盛り付けを工夫すれば食卓がとても華やかに。そんなスモーブローをつかったレシピを3種類ご紹介します。




行ったつもりで世界のごはんツアー
とろーり半熟玉子の ブリック(チュニジア)

2017年8月28日

チュニジアの人々のソウルフードと言われる「ブリック」は、色々な具材や生玉子などを薄い小麦粉の皮で包んで揚げたもの。いわゆるチュニジア風餃子!シンプルでクセの無い味付けは日本人にもなじみやすいお料理です。




行ったつもりで世界のごはんツアー
台湾の屋台の味 ルーローハン(台湾)

2017年12月22日

魯肉飯(ルーローハン)は、刻んだ豚肉を香辛料などと甘辛く煮込んだものをご飯にかけて食べる台湾のローカルフードです。台湾の家庭料理、甘辛い味付けなので日本人好みなのではないでしょうか。




行ったつもりで世界のごはんツアー
ロシアのおふくろの味 ボルシチ(ロシア)

2018年02月23日

「食べる輸血」と言われるほど栄養たっぷりのビーツを使って作るボルシチ。肉と野菜の旨みが滋味深く、あっさりしていて飽きない味付けをご紹介します。




行ったつもりで世界のごはんツアー
タイ風エビパン カノムパンナークン(タイ)

2018年6月14日

タイ料理にチャレンジしてみたいけど、辛いのはちょっと…という方にオススメのエビパン。エビのプリッと感とサクサクのトーストに甘酸っぱいソースをつければ手が止まらなくなる美味しさです。軽食にも前菜としてお酒のおつまみにもぴったり。





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