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料理愛好家がこぞって選ぶ、育つ「土楽窯」の土鍋。


煮る・焼く・炒める・蒸すといった様々な用途にご使用いただけます。
土楽窯の土鍋は使い込めば使い込むほどに料理に味が出ます。
どんな調理方法にも対応し、1年中ご愛用いただけます。
8寸は2〜3人でお使いいただくにちょうどいいサイズです。

POINT 1 簡単・美味しい鍋料理!


鍋全体の熱で食材に火を通すので、味がしみ込みふっくら美味しい料理に仕上がります!

素材は土鍋の原料に最適な耐火度の高い伊賀の粘土を使用。
それにより、日から直接熱を伝えるのではなく、鍋全体にいきわたった熱で火を通す為、
あらゆる食材をふっくら美味しく仕上げてくれるのです。

鍋全体の熱で食材に火を通すので、味がしみ込みふっくら美味しい料理に仕上がります!

素材は土鍋の原料に最適な耐火度の高い伊賀の粘土を使用。
それにより、日から直接熱を伝えるのではなく、鍋全体にいきわたった熱で火を通す為、
あらゆる食材をふっくら美味しく仕上げてくれるのです。

どんな料理にも土鍋が大活躍!

・すき焼き、寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、鍋料理!
・白いごはんも炊き込みごはんもツヤツヤふっくら!
・味がしみ込んだやわらか煮込み料理!
・肉も魚も旨味を閉じ込める!
・ソテーも炒め物もおまかせ!

POINT 2 土楽の鍋はココが違う!


陶芸家・福森雅武氏がろくろで丁寧に造り上げた土鍋は、
高い耐火性に加え、底が厚く、優れた保温力を備えています。

昭和19年、三重県・伊賀丸柱の土楽窯七代目として生まれた福森雅武氏が、
四季折々の自然のささやきに耳を澄ませながらろくろで造り上げる土鍋。
約1000度という耐火性をもち、高い保温力を備えているので
料理は冷めにくく美味しさを保ちます。
底は厚く仕上げられているので、割れにくく、永くご使用いただくことが可能です。

土楽窯の土鍋の特徴

・改良を経て強度が格段にアップ
・底が厚く、あらゆる料理に対応
・約1000度まで耐えられる耐火性
・保温力が高く、料理が冷めにくい

一般的な土鍋の特徴

・質の悪いものだと数回の使用で壊れてしまう場合がある
・急加熱、急冷却により割れていまうことがある
・食材に熱がいきわたらない
・火を止めるとすぐに料理が冷めてしまう

POINT 3 お手入れ方法


慣れてしまえば、お手入れ・保管方法はとても簡単です。

洗浄後は日当たりや、風通しの良いところで十分に、完全に乾燥させてからしまってください。
生乾きのまましまうと、カビや匂いの発生する原因となります。
保存場所も、なるべく通気性の良い所にしてください。

こんな時はどうすれば?

Q. 土鍋にカビができてしまいました!
A. 鍋にお水とお酢を大さじ3杯程度入れて沸騰させてください。
お酢の効果で殺菌、消臭します。

Q. 土鍋が焦げてしまいました!
A. ぬるま湯を入れてふやかした後にタワシ等で軽くこすって取り除いて下さい。

Q. 洗った後はすぐにしまっても良いですか?
A. 洗った後は完全に乾燥させてから保管して下さい。
湿ったままの状態で保管するとカビや変色の原因となります。



【三重県】伝統工芸品土楽(ドラク)口付黒鍋/8寸


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料理愛好家がこぞって愛用する、食材の芯までじわじわと火を通す。おいしさと熱を伝える伊賀焼きの土鍋!
土鍋 [送料無料]土楽(ドラク) 口付黒鍋 8寸(8号)(三重県/伊賀焼/日本製/土鍋/8号/炊飯用/土楽窯/どらく/ご飯/土鍋生活/国産/日本産/職人)

商品番号  D001HK008F
価格
12,000円 (税込 12,960 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
※他商品と同梱不可の商品になります。   
※納品までお時間がかかります。   
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商品説明
土楽窯は三重県伊賀の里に七代続く伊賀焼の窯元。
伊賀は保温力のある良質な土鍋の生産地としてその名を知られていますが、他の地方の土と違う多孔性の素地は、火から直接熱を伝えるのではなく、鍋全体の熱で火を通すため、よりふっくらと美味しく仕上げてくれます。

一般的な鍋料理に向いているデザインの「口付黒鍋」。
黒鍋を少し深くして口を付けたのが、この口付黒鍋です。
土の特性を活かすため、空気をふくませながら、手挽きろくろを使ってひとつひとつ丁寧に成形されています。
耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋としても知られています。
大きさは7寸(1人用)、8寸(2〜3人用)より用途によりお選びいただけます。

商品情報
ブランド 土楽窯(どらくがま)
生産地 三重県 伊賀市
サイズ φ25×H14cm 2〜3人用
容量 約1300cc
重さ -
カラー -
材質 陶器
備考 IH:× 電子レンジ:× 食器洗浄機:× オーブン:○

配送・ギフト
ネコポス 不可
ギフト対応 ラッピング / メッセージカード / 熨斗

お手入れ方法
・水分や塩分が残っていると、サビの原因となります。束子やスポンジで汚れを落としたあと、水気を切り、よく乾かしてください。軽く熱すると効果的です。
・サビが出てしまったら、束子でサビを落としたあと、軽く油を塗り保管します。馴染んだ油を落としてしまうため、洗剤のご使用はお控えください。
・油分がなくなるとサビやすくなります。長期間使用しない場合は、ときどき油を塗って油分補給してください。

ご注文の前にご確認ください
・職人によって製造されています。サイズや形状に若干の個体差があります。
・表面に小さなへこみやが穴が見られる場合がございますが、製造工程上やむを得ないことでございますので、返品・交換は承れません。ご使用上問題ございませんので、ご安心ください。
・時期により砂の性質が異なるため、表面の質感にはばらつきがあります。

よく利用されるシーン
内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル










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