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リンネル 3月号
「Liniere Cafe」で
『French Broad chocolates(フレンチブロードチョコレート)』が紹介されました。

全米のビーントゥバーが集まる大会で2度の優勝を果たした
注目のチョコレート「フレンチブロードチョコレート」


クラフト文化が根付く自然豊かなノースカロライナ州アシュビルのチョコレートメーカー、フレンチブロードチョコレート。 ブランド名は、この街に悠々と流れるフレンチブロード川に由来します。厳選した農園や農業組合から直接仕入れたサステイナブルで良質なカカオを使用した風味豊かなチョコレートをご堪能ください。まるで絵本のようなパッケージには、フレーバー毎に全く異なるチョコレートの物語が詰まっています。

「コスタリカダークチョコレート 80%カカオ」は、どっしりとした味わいが魅力のコスタリカ産カカオをたっぷり使用。まずはじめにフルーティーな酸味が感じられ、その後チョコレートクッキーを思わせる風味の変化が楽しめる深みのあるシングルオリジンバーです。

ジャイルとダンの二人がコスタリカ時代に現地で経営していたカフェ「ブレッド&チョコレート」でヘッドベイカーを務めるダニエルが自ら調達するコスタリカ産のカカオを使用。採用時には皿洗い候補だったダニエルは今では自らの家系をたどり、自分の農園でカカオを栽培しています。さらにジャエル達が購入したカカオ農園の再建も行い、また地域沿岸の近隣カカオ農園からカカオを調達。農地の倒木から作った木箱で発酵させたカカオ豆をフレンチブロードへと直送しています。ダニエルにとってカカオビジネスを立ち上げることは決して簡単ではありませんでしたが、フレンチブロードは彼とその家族に寄り添いサポートを行っています。


Spec
商品名 French Broad chocolates(フレンチブロード)/ コスタリカダークチョコレート 80%
原材料 カカオ豆(コスタリカ産)、さとうきび糖(パラグアイ産)
内容量 約60g
原産国 アメリカ
商品に関する
お問い合わせ
株式会社クロンティップ TEL:03-5988-7225
注意点 ※高温で柔らかくなったチョコレートは、冷えると白く固まることがあります。これはチョコレートの中の油分であり、召し上がってもさしつかえございませんが、風味が劣る場合がございます。
※Web表示の関係で、実物と色味が若干異なる場合がございます。
※本品製造工場では卵、落花生、小麦、乳を含む製品 を製造しています。
※商品の仕様は、予告なく変更する場合がございます。

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こちらは、返品・交換不可の商品です


FrenchBroadchocolates(フレンチブロード)/コスタリカダークチョコレート80%【タブレット高級ビーントゥバーダークチョコレートシングルオリジンカカオ80%】返品・交換不可


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全米のビーントゥバーが集まる大会で2度の優勝を果たした注目のチョコレートブランド
French Broad chocolates(フレンチブロード)/ コスタリカダークチョコレート 80%
【タブレット 高級 ビーントゥバー ダークチョコレート シングルオリジン カカオ80%】
返品・交換不可


商品番号  FBC007
未定
SOLD OUT

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