スープ 雑味があるな

煮干しのはらわたを取ってないので 臭みとえぐみが全面に出てしまっている。煮干の 濃い味を求めているうちに味覚が麻痺 しちゃってんのかもしれないね。魚て内臓を取ってから普通 料理するよね、アドバイスとしては理屈を考えて調理すると もっといい出汁が取れるようになると思いますよ。使われている煮干しの写真を見てもわかる通り 黄色かかった 鮮度の悪い 煮干し だね 体も曲がっているし、ある程度 魚に対...　…続きを読む

冷凍だったので調理するまで気づかなかったのですが、スープを温めているときに湯煎水がだんだん薄茶色になってきて・・。商品が入っている袋を見ると、漏れ出たスープが凍っていました。ということは、スープの袋が破れていたということ…。子供の昼食のためにすでに調理を始めていたし、そのあとすぐ出かけることになっていたので仕方なく目減りしているスープで食べさせました・・・。検品をきちんとしてほしいです。