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テロワールに向き合いブドウ栽培に情熱を注ぐ家族経営の醸造所
ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン ファミリー ヴィンヤーズ シャルドネ 2023 750ml
白ワイン 南アフリカ ウェスタン ケープ 辛口
ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]
商品番号: 1wine-03872
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商品名

ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン ファミリー ヴィンヤーズ シャルドネ 2023 750ml?
白ワイン 南アフリカ ウェスタン ケープ 辛口

※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

商品について

ニュートン・ジョンソンはもともとピノ・ノワールの造り手としてスターしました。
ピノ・ノワールで培った経験を基に、それ以外のブドウ品種にも応用させ、優しいアプローチでワイン醸造に取り組みます。
醸造施設では、重力を利用した醸造が行われ、天然酵母を使用し醗酵が行われます。
使用する樽にも強いこだわりがあり、フランス、ボジョレ地区の優良樽業者に依頼し、全てのワインサンプルを送りそれぞれのワインに合った、特注のオーク樽を注文しています。樽業者は数年に一度ワイナリーにも訪れ、ワインの状態を見ながら、更なる高みを求めて樽の選択を行うなど、栽培から醸造まで細部にわたり、とてつもない努力と注意が払われています。
ニュートン・ジョンソンが1級ワイナリー格付けされる所以がここにあるのです。

ワイナリーについて

ハミルトン・ラッセルで有名な冷涼な銘醸地ウォーカー・ベイに1985年設立にした家族経営の醸造所。
ピノ・ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーを中心に、ブドウ栽培に重きを置きテロワールが現れた極めて高品質なブドウから素晴らしい品質のワインを生み出します。
生産されるワインは、どのアイテムも質にこだわり少量生産になっています。このため、日本に入ってくるワインの数も毎年決まっており、問い合わせの絶えない人気ブランドとなっています。

ワイナリーを立ち上げたのは、南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュ・ファーマーズ・ワイナリーで輸出を担当していたデイヴ・ジョンソン氏。
当初はネゴシアン・ビジネスに専念していたジョンソン氏ですが、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを募らせていました。
そして遂に1996年にはエステイトを入手し、自らのワイン“ニュートン・ジョンソン”をつくり始めました。
現在ではテロワールが反映された洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。

そして、マスター・オブ・ワイン ティム・アトキン氏によるワイナリー格付けでは、2014年、2016年度堂々の1級格付けに選ばれ、南アフリカのワイン評価誌「プラッターズ」では、ピノ・ノワールファミリーヴィンヤーズが赤ワインとしても、ピノ・ノワールとしても最多の連続最高評価(★★★★★)を獲得する、名実ともに南アフリカ最高峰のワイナリーです。

このワインについて

醗酵・熟成
醗酵:全房プレス後、フレンチオーク樽。(天然酵母)
熟成:仏産オーク樽熟成11カ月(228L、500L/新樽28%)、ラッキング後ステンレスタンク熟成5カ月 (清澄剤不使用)

ビオ情報・認証機関
サステナブル農法, South African Wine and Spirits Board

評価
(2023)「ティム・アトキン 2024」 94点

テイスティング・コメント
締まった酸、ボリューム感と整ったテクスチャー。白桃、レモン、ライム、ローストしたナッツ、オートミールを感じます。
多次元的で、香ばしくも奥行きのある美しい味わいです。

飲み頃温度
12℃

オススメ料理
白身魚のポワレ
チキンフリカッセ
銀ダラの西京焼き
アスパラガスのオーブン焼き

テクニカル情報

産地
南アフリカ ウェスタン・ケープ

原産地呼称
W.O.アッパー・ヘメルーアンーアールダ・ヴァレー

ヴィンテージ
2023

使用ブドウ品種
シャルドネ100%

アルコール度数
13%

タイプ
白ワイン / 辛口

内容量
750ml

※インポーター資料より引用

Q&A(よくある質問)

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販売管理者:冨沢 祥平
酒類販売管理研修受講:令和7年7月23日
酒類販売管理研修受講期限:令和10年7月22日
研修実施団体名:一般社団法人全国スーパーマーケット協会
販売場の名称及び所在地
株式会社ファイブニーズ
東京都墨田区太平4-13-2 3F

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