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規則的な凹凸でくっつきにくさを提供しますエンボス加工の鉄製フライパン 鉄製エンボス加工のフライパンは鉄製フライパン最大のネックであるくっつき易さを軽減しようと開発された表面形成方法です。フライパン表面に規則的な凹凸(エンボス)を造ることで食材とフライパンの間に隙間を作り、この隙間に油などが流れる事でくっつき難さを向上させます。もちろん鉄製なので高温調理に適しており、ステーキや野菜炒め等の調理にとても重宝します。
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