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選べる スペシャリティ珈琲
 
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アロハキングコーヒー(ハワイコナ)
 
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ブラザーズ6点セット
 
 
 
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受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
カテゴリトップ > コーヒー > クイーンスマトラ
カテゴリトップ > 価格帯 > 1,000円~1,439円

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スマトラマンデリン珈琲
 
原産地はインドネシア共和国です。
芳醇で深みのあるコクと香り、シャープな苦味が余韻をもたらします。
インドネシア・スマトラ島でとれるマンデリン最高級コーヒーです。
更に農薬や輸入時検疫の為の消毒が健康の為にはかなりのダメージを与えますので浸透力の強い活性水素水により洗浄し、天日干しで乾燥します。
晴れた日は1日、曇りの日では2〜3日かかりますし、補助的にエアコンを使う事もあります。
又、雑味、いぐみ、などを完全に除去する為に、乾燥の次には目視によるハンドピックで、変色、虫食い、割れ、貝殻豆(空洞)など完全に除去します。
この作業が品質、味を決定します。
豆から粉にする工程をミルといいますが、2段階の作業を行います。
まずは粗挽きミルでコーヒー豆を2〜3分割すると豆の内側に内皮があり、これが雑味の原因にもなりますので、これを風で飛ばした上で仕上げミル工程により、コーヒー粉が出来上ります。
この作業工程により通常のスマトラマンデリンよりピュアでクリアーで香り、甘味のあるコーヒーが出来上ります。
 
 


商品情報
名称 クイーンスマトラ・マンデリン
原材料名 コーヒー豆
内容量 200g
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 常温
原産国名 インドネシア
輸入者
株式会社セイコー珈琲
広島県広島市黒瀬町宗近柳国下モ原118-3


クイーンスマトラ・マンデリンコーヒー


クイーンスマトラ・マンデリンコーヒー


taste


roast


tasut_graph


シャープな切れ味、気分爽快
体に優しい減カフェイン珈琲 最高級スマトラ・マンデリン珈琲(200g約20杯分)活性水素水で洗浄しカフェイン除去、天日干し 健康と美容 献上コーヒーの匠の技を引き継いだ焙煎技術

商品番号  compass1520829748
当店通常価格1,300円 (税込)
価格
1,300円 (税込)
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焙煎後3営業日以内に発送予定▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
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焙煎後3営業日以内に発送予定焙煎後3営業日以内に発送予定
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未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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商品情報
名称 クイーンスマトラ・マンデリンコーヒー
原材料名 コーヒー豆
内容量 200g
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 常温
原産国名 インドネシア
輸入者 株式会社セイコー珈琲
広島県広島市黒瀬町宗近柳国下モ原118-3



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