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| 卵不要。ぬるま湯と混ぜて撹拌するだけで、安定した品質のイタリアンメレンゲが簡単にできます |
| 【卵不要。ぬるま湯と混ぜて撹拌するだけでメレンゲができる 製菓用材料 オバブランカ（PJ）1kg】
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■ぬるま湯（約40℃）と混ぜて撹拌するだけで、安定した品質のイタリアンメレンゲが簡単にできます（加水の量によりフレンチメレンゲからスイスメレンゲまで対応）
■時間経過後もボリュームが落ちにくい
■離水しにくい
■冷凍解凍可能（焼成後の冷凍も可能）
■キレのある甘み
■少量仕込み可能
■汎用性あり
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名称
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オバブランカ（PJ）1kg
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原材料
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砂糖(国内製造)、乾燥卵白／トレハロース、加工デンプン、ビタミンC、（一部に卵を含む）
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内容量
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1.0kg
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賞味期限
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製造日より9ヶ月
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保存方法
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直射日光を避け、25℃以下、相対湿度65％以下にて保存。開封後は要密閉。
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原産国
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日本
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アレルゲン
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卵
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エネルギー※
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390kcal
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たんぱく質※
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7.3g
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脂質※
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0.6g
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炭水化物※
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88.9g
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食塩相当量※
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0.4g
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メーカー
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ピュラトス
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用途・使用対象
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パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用
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製造者（輸入者）
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ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区
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備考
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※:製品100gあたりの数値となります
●お届けする商品の賞味期限についてこちらよりご確認くださいますようお願い申し上げます。
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