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| カカオ生産者支援と発酵へのこだわり カカオ・トレース認証 |
| 【ベルギー産ミルク・クーベルチュール レ・セレクシオンCT】
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■レ・セレクシオンCT
■世界のトップクラスのプロが愛用するミルク・クーベルチュールのスタンダード レ・セレクシオンが「カカオ・トレース」認証に
■丁寧なカカオ発酵による豊かな香りと、やさしいミルクの絶妙なバランス
■ガナッシュ、ムース、コーティングなど、あらゆる用途でおいしさを表現できます
■「カカオ・トレース」認証付、カカオ生産者支援の寄付金が含まれています
※旧規格：レ・セレクシオン、レ・セレクシオンCT
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名称
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レ・セレクシオンCT |
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原材料
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砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、バニラ香料
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内容量
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5kg
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賞味期限
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製造日より18 ヶ月
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保存方法
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直射日光を避け、16〜20℃、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。
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原産国
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ベルギー
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アレルゲン
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乳・大豆
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エネルギー※
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575kcal
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たんぱく質※
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7.2g
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脂質※
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36.5g
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炭水化物※
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54.5g
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食塩相当量※
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0.19g
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メーカー
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ピュラトス
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ブランド
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ベルコラーデ／Belcolade
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用途・使用対象
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パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用、、レ・セレクシオンCT |
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製造者（輸入者）
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ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区
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※:製品100gあたりの数値となります
●お届けする商品の賞味期限についてこちらよりご確認くださいますようお願い申し上げます。
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