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| しっかりしたセット力でフルーツタルトなどの上掛けに最適です。コスト重視の方におすすめです！ |
| 【加水・加熱タイプのナパージュ 製菓用材料 ハーモニー・クラシック・ヌートル (PJ) 1kg】
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■加水率が高いため、非常に経済的です
■冷凍・解凍が可能です（冷凍する場合は加水を30〜40％にして下さい）
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名称
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ハーモニー・クラシック・ヌートル(PJ)1kg
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原材料
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水あめ、砂糖／ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)
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内容量
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1.0kg
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賞味期限
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製造日より9ヶ月
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保存方法
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直射日光を避け、5〜25℃、相対湿度65％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。開封後は要密閉で冷蔵保存し、お早めにご使用ください。
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原産国
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日本
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アレルゲン
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-
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エネルギー※
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257kcal
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たんぱく質※
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0.2g
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脂質※
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0.1g
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炭水化物※
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63.9g
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食塩相当量※
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0.07g
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メーカー
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ピュラトス
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用途・使用対象
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パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用
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製造者（輸入者）
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ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区
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備考
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※増粘剤(ジェランガム、キサンタンガム)は、最終製品ではキャリーオーバー扱いとなります。
・加工助剤としてクエン酸三カリウム、塩化カルシウム、メタリン酸ナトリウム、シリコーンを使用しています。
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※:製品100gあたりの数値となります
●お届けする商品の賞味期限についてこちらよりご確認くださいますようお願い申し上げます。
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