どうせ飲むなら、くせのない美味しい甘酒が飲みたい！そこが出発点だったのです。
こうじくんは、和菓子のような優しい甘さが自慢です

ある日、甘酒も日本酒と同じように、お米と糀とお水が違えば味も違うことに気がついたんです
そこで、自分の好きな味を求め全国各地のお米と糀で、2年余り何度も何度も試作を重ねました。

手作りの強みは微調整、その日の最高の味を目指して、糀やおかゆの状態、気温、湿度、天候によって変わっていく味のチェックを怠りません

日本中に「元気の素」をお届けしたい。「糀の力」で日本を元気に。こうじくんが赤ちゃんからお年寄りまで、笑顔あふれる楽しい毎日のお役に立てたら、こんなにうれしいことはありません

出来立ての甘酒には、「豊富な栄養素」に加えて「体の役に立つ活きた酵素」も含まれています
しかし、酵素が活きていると発酵が進み、味も徐々に変わっていきます。
そこで一般の甘酒は、味を安定させるために火入れをして酵素を壊し、発酵を止めてあります
でも、それではせっかくの活きた酵素がもったいないなあ・・・と思ってしまいました

そこで、出来立ての状態で急速冷凍し、活きた酵素をそのまま冬眠させることにしました
豊富な栄養素も活きた酵素も、両方含まれている方がいいに決まってますものね

豊富な栄養素に加えて、糀の力も感じて頂くことができる！それがこうじくんなんです

糀の力は、酵素の力！
こうじくんは飲む点滴と呼ばれる豊富な栄養素と酵素の力の両方を感じて頂くことができます
毎朝一杯のこうじくんで、元気の素をチャージ！さあこうじくん生活を始めましょう