山田工業所 鉄打出片手中華鍋 （1.6mm） 30cm 空焚き済み・平底
家族分を余裕でこなせる30cm
安定感のある平底タイプ
プロの料理人にも愛用される山田工業所の鉄フライパンや中華鍋は、
独自の打ち出し製法によって成形されています。
表面に生まれる細かな凹凸が油なじみを良くし、
食材が焦げ付きにくく丈夫なのが特長です。
さらに、鉄ならではの高い熱伝導率と蓄熱性で食材をおいしく調理できるのも魅力。
使うほどに育つ楽しみがあり、
長く付き合える一生ものとして、
料理好きやおいしいもの好きから支持を集めています。
片手中華鍋は、炒める・揚げる・煮るといった幅広い調理に対応できる使い勝手の良さが特長です。
丸みのある形状により食材を動かしやすく、
炒め物やチャーハンもスムーズに仕上げることができます。
深さがあるため油を使う調理や煮込みにも対応でき、
さまざまな料理で活躍します。
○ 家族分の調理をこなせる30cm
30cmは3〜4人分の炒飯や炒め物にも対応できるサイズです。
一度にしっかり調理できるため、
家族分のメイン料理にも活躍します。
○ 蓄熱性と扱いやすさのバランスがよい1.6mm
鉄鍋の魅力を日常使いで楽しめるのが1.6mm。
ほどよい蓄熱性で食材を香ばしく焼き上げながら、
炒め物から焼き物まで幅広く活躍する使い勝手のよさが特長です。
○ 平底中華鍋の特長と選び方
底が平らになっているため、
五徳の上でもグラつかず、
手を離しても安定するのが特長です。
煮込み料理など、じっくり火を通す調理も安心して行えます。
調理中は持ち手が熱くなりますので、ミトンなどをご使用ください。安定性や扱いやすさを重視する方に適しています。
○ 空焚き不要ですぐに使い始められます
使い始めの空焚きは不要です。
初めてご使用になる際は、
洗剤でよく洗い、水気を十分に乾かしたうえで、
油ならしを行ってからご使用ください。
○ 上手に育てていくためのお手入れポイント
使用後は温かいうちに、洗剤は使わずたわしなどで汚れを落とします。
洗剤を使うと油膜が落ちやすくなるため、
普段のお手入れには使用しないのがおすすめです。
油がなじみ、使うほどに扱いやすく“育っていく”のも鉄鍋の魅力。
洗ったあとは水気をしっかり拭き取り、
よく乾かしてください。
くっつかないし管理楽だし健康被害無用良き
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