現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは



  つきじ常陸屋

プロキッチンの前身である「つきじ 常陸屋」で取扱いのある厳選した道具の中から、
プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。
「つきじ 常陸屋」では「国産・手づくり」にこだわって商品を選定しています。
昔から愛されている道具からは日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、
使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。
道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、
料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。


こす道具

味噌汁を作るときに欠かせない味噌こしや澄んだ紅茶を楽しめる茶こしなど「濾すための道具」は、網目が丈夫でお手入れしやすいものを選ぶといつも気持ちよくお使いいただけます。手間を惜しまず丁寧に濾すことで、美味しさが格段に増してくるはずです。

すくう道具

揚げ物に使うかす揚げなどの「すくう道具」は用途に合ったサイズ・網目の大きさを選ぶことで、調理がはかどり時短につながります。業務用ならではの細かなサイズ展開、頼もしい機能性は私たちの暮らしの中でもなくてはならない存在になるはず。多く持つものではないからこそ、確かなモノ選びを。

きる・おろす・する道具

職人さんが丹精込めて作る銅のおろし金や料理のレパートリーが広がるすり鉢など、昔から親しまれてきた道具には職人の技術や道具としての美しさが備わっています。また良い道具と言うのは使い捨てでなくメンテナンスをしながら長く愛用することも。とかく新しいものに目がいきがちですが、廃れず受け継がれてきた古き良きものに目をむけた道具選びはきっと食卓を豊かにしてくれるはずです。

つぶす・まぜる道具

すり潰しや泡立ての作業は料理の仕上がりを左右する大切な工程ですが、意外と手間もかかるもの。そんなときは道具の力を借りて効率をアップしちゃいましょう。プロが愛用する業務用の道具は機能に特化しているため使い勝手がよく、短時間で作業が完成します。また優れた耐久性も備わっており、10年使ってもまだまだ現役なんてことも。

つかむ道具

料理の美味しさを左右するのは盛り付けの美しさが一役買っています。美しく盛り付けられた料理はそれだけで華やかさが増し、目で楽しみながら食事をいただけます。繊細な盛り付けができる盛り付け箸、食卓で料理を取り分ける時は皆が使いやすい竹のトング。用意しておくだけで食事の時間がちょっと豊かになります。

台所道具

古き良き日本の台所道具は、いまなお私たちの暮らしに息づきたくさんの事を気づかせてくれます。職人さんが代々受け継いできた高度な技術や手仕事だからこそ伝わるぬくもり、暮らしの中で見落としがちな季節のうつろいなど、良い道具には伝える力があるのです。毎日の食卓を豊かで満ちたりた気持ちにしてくれるこだわりの道具を、時間をかけてゆっくりとお選びください。

ざる

昔から日本の台所で活躍してきた竹ざるは、抗菌効果にすぐれ、扱いも簡単。しかも水切れが良く、食材にやさしいのが特徴です。また、水切りざるとしてだけではなく、茹でた蕎麦やお鍋の食材を彩りよく盛り付けて、テーブルの上へ運んでも風情のある雰囲気で使いこなすことができます。晴れた日には干し野菜を作ってみましょう。日を浴びた干し野菜には旨みがタップリです。

バッド・容器

気楽に使えるテフロン加工のバットや調理油から食材の保存までフレキシブルに使えるシンプルな容器など、毎日の台所時間を心地良くしてくれるのはこんな気取りのない道具たちかもしれません。さらに快適を目指すなら同じデザインのもので統一することでキッチンがすっきりすることはもちろん、使い勝手も向上します。

カトラリー

箸はつまむ・挟む・切る・すくうなどをの繊細な動作をこなし、日本人が一番よく使う食事道具とも言われています。美しい木目と木の温もりを残し触れた時に優しさが伝わるもの。太さ・長さ・箸先など自分の好みに合ったもの。これらを大切に選ぶことで食事の楽しさが大きく広がっていくはずです。他にも食卓周りに添えるとキリッと締まる和の小物ございます。


生活雑貨

昔から日本各地で優れた手仕事の生活雑貨を作り続けている作り手たち。手間ひまかけて作られた道具は暮らしに根付き、時の変化と共に味わいが増してきます。日本の山に自生するしなやかで丈夫なスズ竹を使って丁寧に編んだ市場かごもそんな道具のひとつ。根菜類の保存かごやお部屋の整理かご、ピクニックのお弁当を入れてもよく、しっくりと暮らしになじむ佇まいです。

干しかご

「つきじ 常陸屋」オリジナルの干しかごです。手作りならではのこだわりが詰まった干しかごは、日本製の素材を使って製作されています。麻をイメージしたナチュラルな網は漁でつかう網を使い強度や耐久性をもたせ、扇状に縫い付けたファスナーはざるや食材を出し入れしやすいように、と小さなことに目を向けることで、おしゃれで使いやすい国産干しかごが完成しました。

抜き型・物相型・ライス型

わたしたちは昔から四季折々の風情を暮らしに取り入れることを楽しんできました。それは、食卓でも同じことです。抜き型で抜いた鶴をお碗に忍ばせ、めでたさを演出したり、 物相型で形作ったごはんに桜でんぶや、うぐいす型のにんじんを散らして春の訪れを感じたり、食卓に広がる季節の風景がわたしたちの心を和やかにしてくれます。 「カタで抜く」 この一手間が食事に遊びを添え、心を豊かにしてくれます。


こす道具すくう道具きる・おろす・する道具
まぜる・つぶす道具つかむ道具台所道具
ざる容器・バットカトラリー
生活雑貨干しかご抜き型・物相型・ライス型 (
きる・おろす道具    

並び替え

 1件 〜 60件 (全 157件)  >




工房アイザワ 角バット用アミ21枚取 210×165 野田琺瑯バット18-8 角バットアミ 細目 補強付 12枚取 【2点までネコポス可】
1,430円 

角バット用網 15取 野田琺瑯バット 揚げ物 油切り 脚付 細目18-8 角バットアミ 細目 補強付 15枚取 【2点までネコポス可】
1,100円 

角バット用網 18取 野田琺瑯バット 揚げ物 油切り 脚付 細目18-8 角バットアミ 細目 補強付 18枚取 【2点までネコポス可】
935円 




角バット用網 21取 野田琺瑯バット 揚げ物 油切り 脚付 細目18-8 角バットアミ 細目 補強付 21枚取 【2点までネコポス可】
880円 
 (3件)


角バット用網 キャビネット 野田琺瑯バット 揚げ物 油切り 脚付 細目18-8 角バットアミ 細目 補強付 キャビネット 【2点までネコポス可】
605円 

焼き網 セラミック 遠赤外線 トースト 野菜グリル 焼き魚 日本製 ガスコンロ用セラミック焼き網 大
2,200円 


売り切れ

売り切れ

マダムゴールド イシミズ 2個セット日本製 食器用スポンジ 台所スポンジ へたらない 水切れ キッチン 食器洗い■【2個セット】マダムゴールド グリーン
638円 
 (3件)


国産干しかご 干し野菜 角盆ざる27cm 干物 一夜干し ドライフルーツ アウトドア キャンプ 防虫干しかご 3段 S
6,820円  送料無料

国産干しかご 干し野菜 角盆ざる33cm 干物 一夜干し ドライフルーツ アウトドア キャンプ 防虫干しかご 3段 M
7,700円  送料無料

売り切れ

売り切れ


国産干しかご 角盆ざる33cm×3枚 干し野菜 干物 一夜干し ドライフルーツ アウトドア キャンプ 防虫■干し野菜セット 干しかごM&角盆ざる33cm
13,442円  送料無料

国産干しかご 角盆ざる27cm×3枚 干し野菜 干物 一夜干し ドライフルーツ アウトドア キャンプ 防虫■干し野菜セット 干しかご 3段 S&角盆ざる 27cm
11,374円  送料無料
 (4件)


盆ざる 21cm 竹ざる 水切りざる 日本製 国産 手作り ワンプレート 器盆ざる 21cm
1,309円 
 (9件)


売り切れ



2021年09月下旬入荷予定です。盆ざる 24cm 竹ざる 水切りざる 日本製 国産 手作り ワンプレート 器盆ざる 24cm
1,430円 

盆ざる 27cm 竹ざる 水切りざる 日本製 国産 手作り 干し野菜 梅干し 器盆ざる 27cm
1,562円 

盆ざる 30cm 竹ざる 水切りざる 日本製 国産 手作り 干し野菜 梅干し盆ざる 30cm
1,705円 




盆ざる 33cm 竹ざる 水切りざる 日本製 国産 手作り 干し野菜 梅干し盆ざる 33cm
1,903円 

角盆ざる 27cm 竹ざる 水切りざる 日本製 国産 手作り 干し野菜角盆ざる 27cm
1,738円 

角盆ざる 33cm 竹ざる 水切りざる 日本製 国産 手作り 干し野菜 梅干し角盆ざる 33cm
2,134円 




角盆ざる 39cm 竹ざる 水切りざる 日本製 国産 手作り 干し野菜 梅干し角盆ざる 39cm
3,091円 

おひとり様2点まで大矢製作所 おろし金 純銅 卓上 薬味 手作り 日本製大矢製作所 卓上おろし金 ツル 【1点までネコポス可】
2,310円 

職人技のトガリで生姜も楽々大矢製作所 卓上おろし金 薬味用 【1点までネコポス可】
2,200円 




おひとり様2点まで銅 手作りの日本製大矢製作所 おろし金 5号 両面
7,920円  送料無料

おひとり様2点までふわふわの大根おろしに大矢製作所 おろし金 4号 両面
9,020円  送料無料

おひとり様2点まで大矢製作所 おろし金 純銅 4号 片面 手作り 日本製 大根おろし大矢製作所 おろし金 4号 片面 ※
6,930円  送料無料




大矢製作所 おろし金 純銅 3号 片面 手作り 日本製 大根おろし大矢製作所 おろし金 3号 片面 ※
9,900円  送料無料

おひとり様2点まで大矢製作所 おろし金 純銅 受け皿付 手作り 日本製 大根おろし大矢製作所 箱型おろし金 大
11,000円  送料無料
 (3件)


大矢製作所 おろし金 純銅 受け皿付 卓上サイズ 手作り 日本製 大根おろし大矢製作所 箱型おろし金 小
12,980円  送料無料



売り切れ

おろし金の友!べんりはけべんりはけ 【2点までネコポス可】
264円 

ベンリナー 新型 プロフェッショナルシリーズ スライサー キャベツの千切り 大根ベンリナー プロフェッショナルシリーズ ベンリナー No.64
3,520円 

スーパーベンリナー 新型 プロフェッショナルシリーズ スライサー キャベツの千切り 大根ベンリナー プロフェッショナルシリーズ スーパーベンリナー No.95
5,720円  送料無料




しりしり 沖縄 郷土料理 日本製 国産 ジュジュ 蜂の巣 調理器ジュジュ 蜂の巣 調理器
1,430円 

わさびを擂るならコレ!鮫皮おろし
3,025円 

すり鉢 スパイス 離乳食 和食器 盛り鉢 美濃焼 国産 日本製在庫限りスリ鉢 呉須十草片口 平 5寸 ※
1,848円 




すりこぎ 山椒 天然木 国産 日本製 すり鉢さんしょう すりこぎ棒 小々 17cm
715円 

すりこぎ 山椒 天然木 国産 日本製 すり鉢さんしょう すりこぎ棒 小 24cm
1,430円 

すりこぎ 山椒 天然木 国産 日本製 すり鉢さんしょう すりこぎ棒 大 30cm
1,925円 




玉子切り器 エッグカッター エッグスライサー ゆで卵カッター ゆで卵スライスステンレス 玉子切器 8本線
594円 

ゴマすり 手動 卓上ミル 胡麻 すりごまごますり器 スリッキーN
462円 

つきじ常陸屋 日本製 とうもろこしカッター コーンピーラー トウモロコシとうもろこしカッター ATK-213
1,210円 




つきじ常陸屋 業務用 レードル ステンレス 国産在庫限りレードル UK 100cc 09120100 ※
775円 

つきじ常陸屋 業務用 あく取り 鍋 揚げ物 ステンレス 国産フジボシ あくとり
363円 
 (7件)


つきじ常陸屋 業務用 かす揚げ あく取り 鍋 揚げ物 ステンレス 国産フジボシ かす揚げ 大 12cm
528円 




つきじ常陸屋 業務用 かす揚げ あく取り 鍋 揚げ物 ステンレス 国産フジボシ かす揚げ 小 10cm
462円 

つきじ常陸屋 業務用 かす揚げ 細目 揚げ物 ステンレス 国産在庫限りフジボシ 強力カス揚げ 大 18cm 細目 ※
968円 

つきじ常陸屋 業務用 茶漉し タタミ織り ステンレス 国産フジボシ 紅茶こし 小 たたみ織
814円 




つきじ常陸屋 業務用 茶漉し タタミ織り ステンレス 国産フジボシ 紅茶こし 中 たたみ織
880円 

アイストング 竹製 トング 取り分け 国産 日本製竹製 アイストング 大 【2点までネコポス可】
858円 

アイストング 竹製 トング 取り分け 国産 日本製竹製 アイストング 小 【2点までネコポス可】
418円 
 (3件)





焼肉トング ステンレストング 盛り付け サラダ デザート18-0 クレバートング エコノミータイプ【2点までネコポス可】
935円 

日本製 秋田桐 木のまな板 カッティングボード 20cm 薬品不使用高安桐工芸 桐のまな板 ミニ
2,301円 

日本製 秋田桐 木のまな板 36cm 薬品不使用高安桐工芸 桐のまな板 中幅広
3,801円 

売り切れ



日本製 秋田桐 木のまな板 42cm 薬品不使用高安桐工芸 桐のまな板 大
4,801円  送料無料

わら鍋敷き 14cm 北欧 国産わら鍋敷き 14cm 【1点までネコポス可】
2,035円 

わら鍋敷き 18cm 北欧 国産 鍋しき わらわら鍋敷き 18cm 【1点までネコポス可】
2,200円 




わら鍋敷き 24cm 北欧 国産わら鍋敷き 24cm
2,970円 

日本製 国産 手作り 竹製 巻き簾 まきす 24cm×24cm のり巻き 恵方巻き  恵方巻 節分東京巻ス 8寸×8寸【2点までネコポス可】
1,045円 

日本製 国産 手作り 竹製 巻き簾 まきす 25.2×24.6cm のり巻き 恵方巻き 恵方巻 節分京巻きす 【2点までネコポス可】
946円 




日本製 国産 手作り 竹製 鬼す 鬼すだれ 30cm×30cm 伊達巻き 太巻きオニス並 尺×尺【1点までネコポス可】
1,848円 

たわし タワシ 束子 棕櫚 シュロ しゅろ 食器洗い 野菜洗い 掃除 手作りミニ束子 しゅろ
440円 

たわし タワシ 束子 棕櫚 シュロ しゅろ 食器洗い 野菜洗い 掃除 手作りスリム束子
638円 

1件 〜 60件 (全 157件)

※商品ページの更新が定期的に行われているため、検索結果が実際の商品ページの内容(価格、在庫表示等)とは異なる場合がございます。ご注意ください。
予約商品  定期購入商品  頒布会商品



 お気に入りページに追加