付属のマフィンカップで8個のフォンダンショコラを作ることができます。生地の中にガナッシュ（生チョコ）を入れて焼き上げることで、フォークを入れると生地の中からチョコレートがとろーり溶けだします。出来立ての美味しさは格別、冷めた場合は、食べる直前に電子レンジで温めてお召し上がりください。

■難易度：★★☆☆☆
■所要時間：約1時間
■仕上がりサイズ：直径約6cm×H4cm 8個

必要な材料を必要なだけ、計量済みの材料が届くのでとても便利。レシピに必要な材料がひと目でわかるよう、材料はすべて個別に包装しています。ラッピング付き。

■キットに入っているもの
クーベルチュールノワール55フレーク 60g（ガナッシュ用）、120g（生地用）
製菓用グラニュー糖 80g
パルティキュール（薄力粉）50g
ココアパウダー 12g
パウダースノーNSP(溶けにくい粉糖) 7g
ペルガミンカップ茶無地PM300（べーキングカップ）8枚
袋(無地)8袋
スティックカラー(ワイヤータイ)8本

■ご用意いただくもの
生クリーム 60g、全卵 Mサイズ3個、無塩バター 90g、塩 1g、お好みでグランマルニエ（リキュール） 10〜20g　

中に入れるガナッシュ（生チョコ）とショコラ生地の作り方について、写真付きレシピで詳しくご紹介。また、QRコードから動画もご覧いただけます。

■＜不二製油＞クーベルチュールノワール55フレーク
程よい苦味と甘さをもつカカオ分55%のクーベルチュールチョコレート。溶かしやすいフレークタイプです。

■ココアパウダー
良質なカカオ豆のみから作ったオランダ産の純ココア。
ココアバター分：23±1%

■パルティキュール(薄力粉)
粒度を追求した薄力粉。小麦粉の粒子が細かいため、口溶けがよく軽い食感に仕上がります。