information
産地	イタリア ヴェネト
タイプ	白ワイン
品種	ガルガーネガ
飲み頃温度	12℃
おすすめグラス	ラディコングラス
内容量	750ml
輸入元	ヴィナイオータ

アンジョリーノ・マウレは、1989年よりこの地の可能性を信じてワイン造りを始めました。
畑では無施肥による有機農法を実践、葡萄の徹底した収量制限を行い、すべてのワインを野生酵母で醗酵、2酸化硫黄も必要に迫られなければ使用しません。
自然な造りで葡萄の生命力を感じさせる素晴らしいワインを造っています。

D.O.C.ガンベッラーラで自然なワイン造りに励み、今ではイタリアの自然派を代表する造り手となったラ・ビアンカーラ。
その代表作がこのサッサイアです。

ソアヴェ同様、ガルガーネガのワインですが、フルーティーでシンプルな一般的なソアヴェとはまったく趣が異なります。
いきいきとした果実味、柔らかく広がるゆたかなミネラル、葡萄本来の生命力がみなぎる、躍動感に満ちた味わいです。
そして、アルコール飲料であることを忘れてしまうような、抜群の飲み心地。
すーっと体にしみこんでいきます。