ワイナリーについて
ポルタ・ディ・ヴェルティーネで活躍したジャコモ・マストレッタが新たに手掛ける、ラ・トッレ・アッレ・トルフェ。
シエナからほど近いトルフェ村の、8世紀に建てられた塔を中心に住居や畑が築かれた、美しいヴィッラがその礎になっています。
ジャコモが参加したのは2018年の収穫の少し前から。
2003年からビオロジックで葡萄栽培を行っていたため、葡萄そのものの美しさが素直に感じられるワインに仕上がっています。
このワインは…
キャンティ・コッリ・セネージは、この地のサンジョヴェーゼの個性を活かすため、あえて木樽を用いず、セメントタンクでの発酵、熟成です。
いきいきとしたベリー類とさくらんぼ、スミレの香り。しなやかなアタック、生命感のある果実味とともに澄み切った酸が美しく広がり、タンニンは重くなくとも存在感があり、自然で心地よい余韻につながります。
ジャコモの感性が発揮された味わいが心に響きます。今最注目のキャンティはこのワインです！
ワイナリーHPより
深紅色。ダムソンとチェリーの素晴らしい香りにシナモンの皮のニュアンスが加わっています。
美しい柔らかなダークチェリーの果実は深みと濃縮感があり、それでいて重たくありません。
全体的には柔らかく粒状のタンニンで完璧にバランスが取れています。長い余韻があり、まさにキャンティの期待を超える素晴らしいワイン。
2022試飲コメント
若々しく濃い、暖かみのあるルビー色、粘性は高め。
熟したチェリー、プラム、赤い花、紅茶、鉄分の香り。
果実味はよく熟してたっぷりと備わり、濃密で鮮やか。
いきいきとした酸が活力と透明感をワインに加え、小気味よいタンニンがさらさらとした軽やかさをワインに与えていて、余韻は驚くほど澄んでフローラル。
親しみやすさ、圧倒的な美味しさが魅力的。
2022年、この価格帯最強のサンジョヴェーゼだと思います！
