ワイナリーについて
1972年にフィオレンティーノ・サンドリとマリオ・ポイエルによって設立されたワイナリー。
トレンティーノを代表するワイナリーです。谷が大きく開けていてトスカーナと同等の日照が確保できる特別な土地、ファエド。
暑い夏場にはガルダ湖からの冷たい風が吹きこむことで葡萄は健康度を保ち香味成分を失うこともありません。
独自のこだわりを持って自然な醸造に取り組み、健全に育てた葡萄の個性をしっかりとワインに表現しています。
このワインは…
この地の土着品種であるノジオラの最高傑作と言われるワイン。
標高の異なる2つの畑の葡萄を使い、豊かな酸味と芳醇さを合わせ持つワインを生み出しています。
青リンゴ、干し草、ハチミツ、ナッツなど、フレッシュでありながら、複雑さのある特徴的な香り。
たっぷりとした果実味、芯に存在するミネラルは前面には現れず、しっとりとやわらか。
それでいて、鮮度感のあるしゃきっとした酸が引き締め、上品で繊細な独特のバランスを楽しませてくれます。
ノジオラのワインとしては例外的に5年〜10年もの熟成に耐える高いポテンシャルを備えています。
※2022ヴィンテージからスクリューキャップになりました。変わらず美味しいですよ！
テラヴェールで長く活躍された吉田さんの事業承継に伴い、ポイエル・エ・サンドリも稲垣商店に移籍しています。
吉田さんより：
「造り手が1年以上かけて造った素敵なワイン達を最高の状態で皆様にお届けします！楽しんで下さい！」
アフタヌーンティーと共に
