ワイナリーについて
ジュリオ・ガンベッリの哲学を守り続けるキャンティ・クラシコの造り手、ビッビアーノ。
1865年設立、キャンティ・クラシコでも特に長い歴史を持つ造り手のひとつです。
このワインは…
醸造について
ビッビアーノ所有の南西と北東の両斜面で収穫された葡萄を用いて造られるリゼルヴァ。
ステンレスタンクとセメントタンクで23日間発酵、マセラシオン。
50％はセメントタンク、50％フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成後、約6ヶ月間の瓶内熟成。
こんな味わいです
黒みの残る深いルビー色で、熟したチェリー、スミレ、鉄分やスパイス、なめし革の複雑な香り。
広がりのある豊かな果実味を品の良い酸と細やかなタンニンが支える、調和の取れた味わい。
凝縮感をぐっと増しつつ、熟成感もアップしていて、より透明感があります。
気品と落着き、さらには飲み心地の点でも、ノーマルのキャンティ・クラシコを凌駕。
より凝縮したワインを熟成で研ぎ澄まし、しかしあくまで優しく、キャンティ・クラシコ・リゼルヴァの凄さを実感させてくれます！
輸入元希望小売価格5,390円（税込）から30％OFF！
