information
産地	イタリア シチリア
タイプ	赤ワイン
品種	ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ
飲み頃温度	18℃
おすすめグラス	ボルドー グラヴネルグラス
内容量	750ml
輸入元	ラシーヌ

今や世界的な注目を集め、シチリアを代表する名醸地となったエトナの地のワイン造りをけん引し続けているサルヴォ・フォーティ自身のワイナリー、イ・ヴィニェーリ。
この地で古くから行われてきたアルベレッロ仕立てで行われる、出来る限り自然な栽培と、人為的な介入を排した醸造により、表面的な濃厚さではなく、美しく澄んだ果実味を持ち、繊細で奥行きのある赤ワインを生み出しています！

醸造について
パルメント発酵、パルメント熟成とのことですが、アンフォラや樽での熟成も導入しているとのこと。2019年のセラー完成後、より恵まれた環境で少しずつ微調整され、さらに完成度が高まっていくかと思います。

こんな味わいです
葡萄本来の繊細さ、複雑さが感じられる、葡萄の生命力をそのまま瓶に閉じ込めたような、自然で美しいワインです。
エトナの特別な土壌、特別な気候、特別なワイン文化の結晶です！