ワイナリーについて
世界の白ワインの在り方を根本から変えたグラヴネル。
白ブドウの果皮ごとの醸し発酵も、アンフォラでの醸造・熟成も、グラヴネルのリボッラ・ジャッラの衝撃的な味わいによって、世界に知られるようになりました。
力強さと繊細さを高いレベルで兼ね備えた味わいは唯一無二のもの。
世界で最も偉大なワインの一つと言ってもいいと思います！
このワインは…
このリボッラ・ジャッラこそ、今のフリウリの醸し発酵ワインの隆盛の礎となったワインです。
アンフォラで約半年間皮ごとの醗酵&初期段階の熟成。
圧搾後再びアンフォラへと戻し半年追熟、その後大樽で6年(!)熟成の後ボトリング。繊細かつ純粋でありながら力強い、素晴らしい味わいを楽しませてくれます。
入荷の度に人気が高まっています。
お早目の確保をおすすめします！
