information
産地	フランス ロワール
タイプ	赤ワイン
品種	ピノ・ノワール100％
飲み頃温度	18℃
内容量	750ml
輸入元	ラシーヌ

ラシーヌさんが前身のル・テロワール時代から扱い続けてきたクロ・デュ・チュ＝ブッフ。
今やヴァン・ナチュールの重鎮として、広く尊敬を集める造り手になっています。
ビオロジック栽培と醸造時の亜硫酸無添加で、15世紀から受け継いできたという由緒あるクロ・デュ・チュ＝ブッフの畑から、自然で味わい深いワインを造っています。

1979年植樹のピノ・ノワール100%。粘土とシレックス土壌の1.35haの畑から、収量を35hL/haに抑え、容量228Lと400Lの木樽で10〜12カ月熟成。
良質なタンニンと、ミネラルの垂直性を備えたチュ＝ブッフのフラッグシップとも呼べる傑作ピノ・ノワール。
貫徹した自然な造りから生まれる複雑さと優雅な後味が印象的。

※限定入荷ワインです。お一人様2本まででお願いいたします。