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「お知らせ」とは


■ クール冷蔵便をご利用くださいませ ■

最高気温が20度を超える時期は、普通便ではワインにとって暑すぎる場合があります。
輸入元でも弊社でも徹底した管理を行っています。 ワインの美しさを損なうことなくお手元までお届けできるよう【クール便】のご利用をおすすめいたします。

普通便でご注文いただきましても、弊社判断にてクール冷蔵便に変更してお届けする場合があります。
変更の場合はメールにてお知らせいたします。ご確認くださいませ。

4/20(火)

営業日午前9時までのご注文は当日発送も致します。

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【Cantina Giardinoカンティーナ・ジャルディーノ】
土地に深く根差した本物のカンパーニャワイン

〜輸入元資料より〜
エノロゴであるアントニオ・デ・グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始める。
タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。
樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えるわけだが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ・アヴェッリネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしている。
もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれている。
すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされている。

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 1件 〜 9件 (全 9件) 

写真商品名価格
ヴィーノ・ビアンコ・フリッツァンテ[2019]カンティーナ・ジャルディーノVino Bianco Frizzante 2019 Cantina Giardino4,268円

ヴィーノ・ロザート・フリッツァンテ[2019]カンティーナ・ジャルディーノVino Rosato Frizzante 2019 Cantina Giardino4,180円

ヴィーノ・ロッソ・フリッツァンテ[2015]カンティーナ・ジャルディーノVino Rosso Frizzante 2015 Cantina Giardino4,070円

フラ[2019]カンティーナ・ジャルディーノFra 2019 Cantina Giardino[白ワイン]3,850円

パスキ[2018]カンティーナ・ジャルディーノPaski 2018 Cantina Giardino[白ワイン]3,850円

タララ[2018]カンティーナ・ジャルディーノT'arara' 2018 Cantina Giardino3,960円

ガイア[2018]カンティーナ・ジャルディーノGaia 2018 Cantina Giardino4,180円

レ・フォーレ[2016]カンティーナ・ジャルディーノLe Fole 2015 Cantina Giardino3,080円

ドロゴーネ[2016]カンティーナ・ジャルディーノDrogone 2016 Cantina Giardino3,850円

1件 〜 9件 (全 9件)

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