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ボスカレート
セッラルンガ
ランゲ・ロッソ
バルベーラ
ドルチェット
ドゥセット
ビアンコ
エクストラ・ブリュット・レオナルド
【Principiano Ferdinando
プリンチピアーノ・フェルディナンド】
自然な栽培と醸造に取り組む注目の造り手

劇的に方針を転換、繊細でピュアな美しさをたたえたバローロ。
1990年代にはモダンなスタイルでバローロを造っていたプリンチピアーノ・フェルディナンド、2000年代に入って大きく方針を転換し、自然な栽培と伝統的な醸造にシフト。
セッラルンガ・ダルバとモンフォルテ・ダルバに代々所有する優れた畑の個性を深く表現しています。
2012年からは、最も重要な区画ではボルドー液、硫黄さえも使用せずに栽培を行うなど、さらに前進し続けていて、今後さらに楽しみな造り手でもあります!

ワインの味わいは、ピュアで優しく、それでいて、複雑性に富んだ素晴らしいもの。
樹齢の高い伝統の畑、ボスカレートとラヴェーラのバローロがひときわ奥深い味わいを楽しませてくれるのはもちろんのこと、ボスカレートの若木から造られるバローロ・セッラルンガの美味しさも見事。バローロ本来のデリケートな美しさを余すところなく楽しませてくれます。
ぜひお楽しみください!

〜輸入元資料より〜
1900年代の初頭から葡萄栽培にいそしんできたプリンチピアーノ家。ワイナリーとしてのスタートは1950年代、父アメリーコ・プリンチピアーノによって実現し、1993年から、息子である現当主、フェルディナンドが引き継いでいます。
カヴィオラの指導のもと1993年からの10年間は、ロータリーファーメンターを使って、近代的なワインを造っていましたが、伝統的な造りのワインが持つ味わいの偉大さが理解できるようになるにつれ、2002年にまったく方向を変えることを決断し、自然で伝統的なワイン造りへと大きく方針を転換。2004年にはロータリーファーメンターを売って大樽を購入しています。

ワイン造りは、とりまく自然と土地の特徴を反映させるものと考え、そのために化学肥料や除草剤、殺虫剤、防カビ剤の使用をやめ、2012年からは、最も重要な3haの畑ではボルドー液も硫黄も使用しないで栽培しています。代々受け継いできた畑の葡萄の樹齢は40年から60年と高く、その取り組みにしっかりと答え、素晴らしい葡萄を生みだしています。 醸造面でも、野生酵母のみで発酵、発酵時には温度管理も硫黄の添加もなし。ルモンタージュは手作業で行い、SO2を使用するのはビン詰め時のみで、清澄も濾過も行いません。

「幼いころ、家用に祖父が造っていたワインはタニックでなかった。私は、体に吸収されやすい、エキストラクトを強くしない、アルコール度数の低いかつてのスタイルを造りたい。美味しくて自然な味わいが信条だ。」
「ワインはテイスティングするものでない。畑の中でバランスがとれていることが重要。今自分の信じる好きな方法で醸造でき、大変喜んでいる。歴史を知れば知るほど、この地方の強い個性を理解できるようになった。」とは、フェルディナンドの言葉です。目指すスタイルは、骨格があり、優雅で、バランスよく、スムーズな口当たりで、飲み心地の良いワインです。

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【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料(※一部地域除く)】バローロ・セッラルンガ[2016]プリンチピアーノ・フェルディナンドBarolo Serralunga 2016 Principiano Ferdinandoイタリア ピエモンテ 赤ワイン ラシーヌ5,610円

【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料(※一部地域除く)】バローロ・ボスカレート[2013]プリンチピアーノ・フェルディナンドBarolo Boscareto 2013 Principiano Ferdinandoイタリア ピエモンテ 赤ワイン ラシーヌ12,540円

【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料(※一部地域除く)】ドゥセット[2019]プリンチピアーノ・フェルディナンドDosset 2019 Principiano Ferdinando1,925円

【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料(※一部地域除く)】ドルチェット・ダルバ[2018]プリンチピアーノ・フェルディナンドDolcetto d'Alba 2018 Principiano Ferdinandoイタリア ピエモンテ 赤ワイン ラシーヌ2,200円

【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料(※一部地域除く)】バルベーラ・ダルバ[2018]プリンチピアーノ・フェルディナンドBarbera d'Alba 2018 Principiano Ferdinandoイタリア ピエモンテ 赤ワイン ラシーヌ2,475円

【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料(※一部地域除く)】ランゲ・ロッソ[2019]プリンチピアーノ・フェルディナンドLanghe Rosso 2019 Principiano Ferdinandoイタリア ピエモンテ 赤ワイン ラシーヌ2,860円

【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料(※一部地域除く)】ランゲ・ビアンコ[2019]プリンチピアーノ・フェルディナンドLanghe Bianco 2019 Principiano Ferdinandoイタリア ピエモンテ 白ワイン ラシーヌ3,025円

【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料(※一部地域除く)】アルタ・ランガ・エクストラ・ブリュット・レオナルド[2016]プリンチピアーノ・フェルディナンドAlta langha Extra Brut leonardo 2016 Principiano Ferdinando4,730円

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