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ヴィナイオータさんで熟成されたヴォドピーヴェッツ2013年が入荷!⇒

ロッソ・ジャローニ
ビアンコ・ルーゴリ・ヴェッキエ・ヴィーニェ
ビアンコ・ルーゴリ
ビアンコ・クレスタン
ビアンコ・フリッツァンテ L1
【Davide Spillareダヴィデ・スピッラレ】
アンジョリーノのもとで学んだ造り手

自然に最大限の敬意を払ったワイン造り。
今やイタリアの自然派を代表する造り手となったラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレ。
ダヴィデ・スピッラレは、彼のワイナリーに学生の頃から出入りし、そのワイン造りを間近で学んできました。
ラ・ビアンカーラのサッサイアやイ・マシエリ同様、ガルガーネガを用いて、 自然に最大限の敬意を払ってワイン造りを行っています。

まだ若い造り手ながら、素晴らしい飲み心地と豊かな個性のあるワインを造っています!
サッサイアイ・マシエリが好きな方はぜひお試しください!

〜輸入元コメント〜
アンジョリーノと彼の父親が知り合いだったことや、アンジョリーノの次男アレッサンドロと農業学校時代に同級生だったという縁もあり、ダヴィデは学生時代からアンジョリーノのワイナリーに出入りし畑の作業を手伝っていて、自身も少量ながらワインを生産していた。2006 年ヴィンテージからオフィシャルにワインをリリースさせることが出来るようになったが、2006 年の生産量は数百本だったこともあり、2007 年が実質的ファーストヴィンテージ。
畑、ワイナリーのどちらにおいても、全ての作業は自然に最大限の敬意を払って行なわれている。畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでもボトリング直前に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。
ビアンコ・ルーゴリは収穫、除梗、圧搾後、スキンコンタクトの状態で18 時間静置した後に使い古しのバリックへと移されアルコール醗酵、熟成を行なわせる。ノンフィルターでボトリング。
ビアンコ・ルーゴリ・ヴェッキエ・ヴィーニェはダヴィデが所有する畑に樹齢70年を超える葡萄の区画があり、その区画のものだけを別に醸造、ボトリングしたもの。

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 1件 〜 4件 (全 4件) 

写真商品名価格
ビアンコ・ルーゴリ[2019]ダヴィデ・スピッラレBianco Rugoli 2019 Davide Spillareイタリア ヴェネト 白ワイン ヴィナイオータ2,420円

ビアンコ・クレスタン[2019]ダヴィデ・スピッラレBianco Crestan 2019 Davide Spillareイタリア ヴェネト 白ワイン ヴィナイオータ1,980円

ビアンコ・フリッツァンテ L1(エッレ・ウーノ)[2019]ダヴィデ・スピッラレBianco Frizzante L1 2019 Davide Spillareイタリア ヴェネト 白・微発泡 ヴィナイオータ2,420円

ロッソ・ジャローニ[2019]ダヴィデ・スピッラレRosso Giaroni 2019 Davide Spillareイタリア ヴェネト 赤ワイン ヴィナイオータ2,640円

1件 〜 4件 (全 4件)

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