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イタリアのおいしいものが盛りだくさん。
美食のエミリア・ロマーニャ

おいしいものが盛りだくさんの州です。イタリアの食において、今やなくてはならない食材が数多くこの州で産出されます。
パルマの生ハム、モデナのバルサミコ酢、そして、チーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノ。
そんなエミリア・ロマーニャの州都は、美食の都、ボローニャ。ミートソースの原型といわれるのがボローニャ風ラグー!
個性的な微発泡の赤ワイン、ランブルスコが有名なほか、南に接するトスカーナ同様、サンジョヴェーゼも盛んに栽培されています。


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写真商品名価格
リオ・デリ・ズゴッチョリ[2019]チンクエ・カンピRio Degli Sgoccioli 2019 Cinque Campiイタリア エミリア・ロマーニャ 赤・微発泡 ラシーヌ3,190円

イル・マイオーロ・エミリア・ロッソ[2007]イル・マイオーロIl Maiolo Emilia Rosso 2007 Il Maiolo3,135円

ランブルスコ・イル・クアレージモ[NV]ラ・コッリーナLambrusco il Quaresimo NV La collina2,233円

マルヴァジーア・フリッツァンテ・セッコ[2020]カミッロ・ドナーティMalvasia Frizzante Secco 2020 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ 白・微発泡 ヴィナイオータ2,486円

優しい泡立ちと、よく熟した果実味、ほんのり感じる残糖が心地よいチャンポ[2017]コルカニャーニChampo 2017 Corcagnani1,870円

ボンベン[NV]フォリチェッロBomben Folicelloイタリア エミリア・ロマーニャ 白・微発泡 ヴィナイオータ2,255円

バルベーラ・ヴァルティドーネ・ラッテーザ[2015]ソレンギ・ガエターノBarbera Valtidone Lattesa 2015 Solenghi Gaetano4,180円

グットゥルニオ・リゼルヴァ・バッティロッソ[2015]ソレンギ・ガエターノGutturnio Riserva Battirosso 2015 Solenghi Gaetano4,180円

マルヴァジーア・パッシート・ダンザ・デル・ソーレ(500ml)[NV]ソレンギ・ガエターノMalvasia Passito Danza del Sole NV Solenghi Gaetano5,720円

グットゥルニオ[2017]イル・ヴェイGutturnio 2017 Il Veiイタリア エミリア・ロマーニャ 赤ワイン〜赤・微発泡 ヴィナイオータ2,090円

フオルレッジェーロ[2020]チンクエ・カンピLambrusco dell'Emilia Frizzante Rosato Fuorleggero 2020 Cinque Campiイタリア エミリア・ロマーニャ ロゼ・泡 ラシーヌ2,750円

イル・マイオーロ・エミリア・ロッソ[2006]イル・マイオーロIl Maiolo Emilia Rosso 2006 Il Maiolo3,135円

ランブルスコ・シオール・ペポ[NV]ラ・コッリーナLambrusco Sior Pepo NV La Collina2,233円

ランブルスコ[2020]カミッロ・ドナーティLambrusco 2020 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ 赤・微発泡 ヴィナイオータ2,475円

マルヴァジーア・ローザ[2020]カミッロ・ドナーティMalvasia Rosa 2020 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ ロゼ・微発泡 ヴィナイオータ2,585円

ヴァルティドーネ・ロッソ[2019]ソレンギ・ガエターノValtidone Rosso 2019 Solenghi Gaetano2,420円

テルビアンク[2020]チンクエ・カンピTrebbiano dell'Emilia Terbianc 2020 Cinque Campiイタリア エミリア・ロマーニャ 白・泡 ラシーヌ3,135円

イル・マイオーロ・エミリア・ロッソ[2005]イル・マイオーロIl Maiolo Emilia Rosso 2005 Il Maiolo3,135円

優しいたたずまいで、ほろ苦さが後を引くオルトゥルーゴ[2017]コルカニャーニOrtrugo 2017 Corcagnani1,870円

穏やかで素朴な美味しさが魅力トレッビアーノ[2017]コルカニャーニTrebbiano 2017 Corcagnani1,870円

ボナルダ[2018]イル・ヴェイBonarda 2018 Il Veiイタリア エミリア・ロマーニャ 赤ワイン〜赤・微発泡 ヴィナイオータ2,090円

イル・マイオーロ・エミリア・ロッソ[2004]イル・マイオーロIl Maiolo Emilia Rosso 2004 Il Maiolo3,135円

バルベーラ[2018]イル・ヴェイBarbera 2018 Il Veiイタリア エミリア・ロマーニャ 赤ワイン ヴィナイオータ2,090円

ソーヴィニョン・フリッツァンテ[2020]カミッロ・ドナーティSauvignon Frizzante 2020 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ 白・微発泡 ヴィナイオータ2,585円

定番のバルベーラはピエモンテに比べて果実味がぐっと前に出ていますバルベーラ[2017]コルカニャーニBarbera 2017 Corcagnani1,870円

ピアチェーレ・デル・ヴェイ[2019]イル・ヴェイPiacere del Vei 2019 Il Veiイタリア エミリア・ロマーニャ 赤ワイン ヴィナイオータ2,090円

トレッビアーノ・フリッツァンテ[2019]カミッロ・ドナーティTrebbiano Frizzante 2019 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ 白・微発泡 ヴィナイオータ2,486円

ピッコロ・リベッレ・フリッツァンテ[2018]カミッロ・ドナーティPiccolo Ribelle Frizzante 2018 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ ロゼ・微発泡2,585円

バルベーラとボナルダのブレンド。温かみのある素朴な美味しさグットゥルニオ[2017]コルカニャーニGutturnio 2017 Corcagnani1,870円

ピノ・ネーロ[2017]コルカニャーニPinot Nero 2017 Corcagnani1,870円

オルトゥルーゴ[2019]イル・ヴェイOrtrugo 2019 Il Veiイタリア エミリア・ロマーニャ 白ワイン ヴィナオイータ2,310円

ロッソ・デッラ・バンディータ[2018]カミッロ・ドナーティRosso della Bandita 2018 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ 赤・微発泡 ヴィナイオータ1,870円

ビアンコ(1,500ml)[2019]イル・ヴェイBianco 1,500ml 2019 Il Veiイタリア エミリア・ロマーニャ 白ワイン〜白・微発泡 ヴィナイオータ3,080円

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