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【CAMILLO DONATIカミッロ・ドナーティ】
自然で伝統的な手法による微発泡ワイン
ゆたかな食卓のためのワインです。
エミリア・ロマーニャはおいしいものが盛りだくさん!
肉や乳製品の割合が高い重めの食事に、素晴らしい相性を見せるのが、さわやかな辛口微発泡のワインたちです。

カミッロ・ドナーティは、畑においては有機農法を実践し、丁寧な栽培による葡萄から、伝統的な瓶内2次発酵によってフリッツァンテ=微発泡ワインを造っています。
現当主カミッロの祖父、オルランドが1930年に植えた葡萄による自家消費用から始まったワイン生産を、カミッロの代から商業化。

すべての葡萄にマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行うなど、頑なに伝統を守ってワイン造りを行い、葡萄のいきいきとした味わいにみちた微発泡ワインを造っています。

深く土地と葡萄の個性が反映されながらも、素晴らしく飲み心地のよいワインは、料理に合わせやすく、料理もワインも本当によく進みます。
ゆたかな食卓の為のワインです。
トスカーナやピエモンテの偉大なワインを楽しむのとは、また別の喜びがあります!

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写真商品名価格
マルヴァジーア・フリッツァンテ・セッコ[2020]カミッロ・ドナーティMalvasia Frizzante Secco 2020 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ 白・微発泡 ヴィナイオータ2,486円

ランブルスコ[2019]カミッロ・ドナーティLambrusco 2019 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ 赤・微発泡 ヴィナイオータ2,475円

ランブルスコ[2020]カミッロ・ドナーティLambrusco 2020 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ 赤・微発泡 ヴィナイオータ2,475円

マルヴァジーア・ローザ[2020]カミッロ・ドナーティMalvasia Rosa 2020 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ ロゼ・微発泡 ヴィナイオータ2,585円

ソーヴィニョン・フリッツァンテ[2020]カミッロ・ドナーティSauvignon Frizzante 2020 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ 白・微発泡 ヴィナイオータ2,585円

トレッビアーノ・フリッツァンテ[2019]カミッロ・ドナーティTrebbiano Frizzante 2019 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ 白・微発泡 ヴィナイオータ2,486円

ピッコロ・リベッレ・フリッツァンテ[2018]カミッロ・ドナーティPiccolo Ribelle Frizzante 2018 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ ロゼ・微発泡2,585円

ロッソ・デッラ・バンディータ[2018]カミッロ・ドナーティRosso della Bandita 2018 Camillo Donatiイタリア エミリア・ロマーニャ 赤・微発泡 ヴィナイオータ1,870円

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