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バローロ
バルベーラ・ダルバ
ランゲ・ネッビオーロ
【CANONICAカノーニカ】
自然な栽培による、葡萄の力に満ちたバローロ。

妥協のない、伝統的なワイン造り
ジャンニ・カノーニカが1983年に始めたワイナリーです。
彼自身が納得しない年のワインはボトリングをせず、桶売りしてしまう徹底したこだわり。
畑ではボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、自然な栽培を行い、
醸造面でも、瓶詰め時にごく少量二酸化硫黄を使用するのみ。
長期間のマセレーション、大樽での熟成、ノンフィルターでの瓶詰めと、バローロの伝統的手法を守っています。

グラヴナーいわく、最良のバローロの造り手
ジャコモ・コンテルノのジョヴァンニ・コンテルノ、ジュゼッペ・リナルディなど、
偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、
イタリア自然派ワインの旗手、グラヴナーをして、“最良のバローロの造り手”と言わしめたほどの名手です!
自然な造りが活きた穏やかで広がりのある果実味、
芯の強さを感じさせる、ゆたかな酸と存在感のある心地よいタンニン。
バローロ本来の個性をしっかり楽しませてくれる、風格のある、素晴らしいバローロを造っています。
また、ごく少量のみ造られるバルベーラは、めったに入荷することのない人気のワインです。お見逃しなく!

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 1件 〜 3件 (全 3件) 

写真商品名価格
バローロ・パイアガッロ[2017]カノーニカBarolo Paiagallo 2017 Canonicaイタリア ピエモンテ 赤ワイン ヴィナイオータ7,348円

バローロ・グリンツァーネ・カヴール[2017]カノーニカBarolo Grinzane Cavour 2017 Canonicaイタリア ピモンテ 赤ワイン ヴィナイオータ7,348円

ランゲ・ネッビオーロ[2019]カノーニカLanghe Nebbiolo 2019 Canonicaイタリア ピモンテ 赤ワイン ヴィナイオータ4,400円

1件 〜 3件 (全 3件)

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