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冬虫夏草


冬虫夏草(とうちゅうかそう)は、コウモリ蛾という虫に寄生するキノコ(茸)です。

冬虫夏草は中国最古の本草書にも登場し

その重要性から中国では輸出規制がかけられている、高級素材です。

産地は中国の青海省や雲南省などチベット高原の4000m以上の高原地帯です。


イモムシやハチ、クモなど虫に寄生する茸は
世界で500種類ほどに上り
日本でも300種類が確認されています。
しかしながらこれらは「虫草」であって、

中国の本草書で定義するところの冬虫夏草(とうちゅうかそう)

青海省や雲南省などチベット高原で採れる
コウモリ蛾茸

すなわち

Cordyceps Sinensisのみなのです





世界的に大人気の冬虫夏草

 中国漢方は世界的に大人気で、日本もその例に漏れず、その中でも代表的ハーブである冬虫夏草の乱獲が深刻化しました。そのため中国では輸出規制をかけて流出を防ぐこととなりました。

 2007年9月2日の読売新聞によると、冬虫夏草の乱獲が深刻化し、青海省での価格が30年前の1000倍以上に高騰していることが伝えられました。また青海省での500gあたりの単価が75万円(1gあたり1500円)に跳ね上がったことを伝えています。 

 キノコ(茸)とは


キノコの一生


 茸(キノコ)というのは、カビなどと同じく菌類に属します。キノコもカビも菌が寄生して、菌糸というものを伸ばして成長してゆきます。最後に子実体(しじつたい)というキノコを伸ばすか伸ばさないかで、キノコとカビに違いがあると考えればよいでしょう。皆さんが想像する茸(キノコ)というのは、シイタケや、しめじ、なめこ、まいたけ、霊芝、アガリクス、メシマコブなどのように、樹木という無生物に寄生するものでしょう。(下記写真は 霊芝)


霊芝の写真


しかしながら冬虫夏草はそれらキノコとは、一線を画した違いがあります。それは冬虫夏草はイモムシや蜂、セミ、クモ、アリなど、昆虫に寄生するという点です。虫に寄生して虫から栄養を吸い上げて、菌糸を伸ばし成長して、最終的にキノコ(子実体)を形成するのが冬虫夏草です。


冬虫夏草の一生

冬には虫で、夏には草(キノコ)になっているという意味です。


 冬虫夏草にも品質

 冬虫夏草にも品質の良いものから悪いものまで、ピンからキリまであります。中国漢方の世界では、素材は産地から季節、製法に至るまで厳しく限定されています。冬虫夏草もやはり例外ではなく中国の青海省や雲南省などチベット高原の4000m以上の高原地帯で採取されたコウモリ蛾の幼虫に寄生するものこそが”冬虫夏草”といわれているのです。酸素も薄く土壌も痩せた過酷な高山帯で3〜4年も幼虫に寄生しようやく小さなキノコを出す冬虫夏草。この生命力が最高品質と珍重されるゆえんです。
 しかしながらそれよりも高度が低いところでも採取できますし、コウモリ蛾(Cordyceps Sinensis)だけでなくセミやハチやクモなどに寄生する種類もありその数は世界でも500種類あまりにおよぶのです。ですから実際に流通している冬虫夏草は四川省や雲南省などで採れたランクの低いものや、種類の異なる冬虫夏草いわゆる「虫草」が大部分なのです。しかしながらやはり最高品質と呼ばれるものは、青海省や雲南省などチベット高原の4000m以上の高原地帯で採取されたコウモリ蛾茸(Cordyceps Sinensis)です。


世界的に大人気な冬虫夏草
 
  最高品質の天然冬虫夏草(Cordyceps Sinensis)の収穫は、酸素の薄い過酷な気象条件の中でしか採取できないため実に困難です。しかも追い討ちをかけるように1990年代後半から中国漢方は世界的に大人気となり、その中でも代表的ハーブである冬虫夏草の乱獲が深刻化しました。そのため中国では輸出規制をかけて流出を防ぐこととなりました。

 2007年9月2日の読売新聞によると、冬虫夏草の乱獲が深刻化し、青海省での価格が30年前の1000倍以上に高騰していることが伝えられました。また青海省での500gあたりの単価が75万円(1gあたり1500円)に跳ね上がったことを伝えています。 2014年現在では更に高騰しています。


 冬虫夏草人気の火付け役〜馬軍団
 
 冬虫夏草人気のきっかけとなったのは、馬俊仁コーチ率いる中国陸上選手団の活躍です。1993年8月、ドイツで開かれた世界陸上選手権で世界の強豪相手に1500メートルで金メダル、3000メートルで金・銀・銅を独占、1万メートルで金・銀を独占しました。その他の大会でも中国の陸上選手が大活躍し、その活躍が馬軍団(まーぐんだん)と呼ばれ雑誌やテレビなどのメディアを席巻していた時期があったのです。そしてその取材の過程において、馬軍団の選手が冬虫夏草入りの栄養ドリンクを飲んでいるということが明らかになったのです。それから冬虫夏草の研究が加速し、人気に火がついたのでした。


 冬虫夏草を入手するためには
 
 そのため上記のような最高品質の冬虫夏草を入手することはほとんど困難であり、もし手に入ったとしても高額過ぎて全く実用的ではありません。現在流通にのって入手が容易な冬虫夏草は以下の通りです。


  1. 産地の異なるランクの低い天然素材
  2. 種類の異なる虫草の天然素材
  3. 人工培養した種類の異なる虫草
  4. 人工培養したコウモリ蛾茸(Cordyceps Sinensis)

 ここで注目は、青海省から採取したコウモリ蛾茸(Cordyceps Sinensis)も現在では人工培養されており、比較的安価でコウモリ蛾由来の冬虫夏草(Cordyceps Sinensis)が入手可能になったということです。


冬虫夏草の性質

 冬虫夏草はゆっくりと体を温め、アミノ酸などの栄養成分も豊富なことから、体の長期的な養生に向いており、現代人にはもってこいの素材だといえます。



 

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