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カテゴリトップ > 全粒粉100%の生地でつくるパン

全粒粉100%の小麦でつくっています(岩手県産小麦)
全粒粉100%の小麦でつくっています(岩手県産小麦)

「全粒粉(ぜんりゅうふん)」は麦の粒をそっくりそのままひいた粉で、「完全粉」とも「グラハム粉」とも言われます。
お米で言えば玄米粉に当たります。栄養素が失われていないので、たいへん健康的です。
☆ また、放射性物質についても、自治体と製粉会社が徹底的な検査を行い、検出されないことを確認しています。

おいしさのひみつ
おいしさのひみつ

1.12時間、低温発酵します。
オーガニックレーズンから起こした自家製天然酵母と
ホシノ酵母を使ってパンを作っています。
これらの天然酵母酵母で生地を作り、12時間近く低温で発酵させてから焼きます。ゆっくりじっくり発酵させることで、味わい深くなります。
2.水分をたっぷりと
水分をたっぷり入れて、こねあげます。
ふすまの多い全粒粉のパンなのに、しっとりとした
味わいになります。

水分をやや多めにして作りますので、しっとりとした
パンが出来上がります。

全粒粉100%パンと普通のパンの比較(100gあたり)*「食品成分表」より
栄養成分全粒100パン普通のパン栄養成分全粒100パン普通のパン
エネルギー197kcal220kcal亜鉛1.8mg0.48mg
たんぱく質7.7g7.0gマンガン2.4mg0.23mg
脂質1.7g1.1gビタミンE0.72mg0.18mg
炭水化物40.9g43.0gビタミンB10.20mg0.06mg
カリウム198.0mg28.8mgビタミンB20.05mg0.03mg
カルシウム15.6mg12.0mgナイアシン3.42mg0.54mg
マグネシウム84.0mg13.8mg食物繊維6.7g1.6g
1.86mg0.6mg


健康的で驚くおいしさ♪天然酵母です
天然酵母と国産小麦の全粒粉100%のドイツパン
充実の食事パンSS05P03mar13
商品番号: 1015
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商 品 詳 細
商品名

天然酵母と国産小麦の全粒粉100%のドイツパン

商品内容

天然酵母と国産小麦の全粒粉100%のドイツパン

大きさ 幅11センチ 長さ18センチ

(発酵によって大きさは多少かわります)

重さ  約380グラム(約822カロリー

原材料

国産全粒粉(岩手県産小麦)、

自家製天然酵母、

ホシノ天然酵母、

ゲランドの塩(天日塩)

お届け方法

通年、冷蔵でお届けします。

?
ご希望があれば、冷凍便でお送りすることもできます

賞味期限

4日

ご注文と発送日のタイミング

お昼頃までのご注文分は、原則翌々営業日に発送しますが、注文状況により遅くなる場合もございます。(火水定休日)

ご希望到着日がある場合は、

お早めにご注文をお願いします。

?

到着の目安

本州・四国→発送の翌日

北海道・九州→発送の翌々日




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(105件)
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総合評価4.56

hug4637さん 50代/女性

評価3.00

投稿日:2024年03月26日

 どっしり

全粒粉100%のパンを探していてレビューも良かったので購入してみました。 噛めば噛むほどジワッと味があって美味しいことは美味しかったです。しかし冷凍して解凍して食べるからなのか、やはりどうしてもパサパサして飲み込むのが大変です。 白いフワフワのパンだとあっという間に食べてしまって美味しいけれど満腹になりませんが、このパンはずっしりとしていて食べるのに時間がかかるので少量でお腹いっぱいになります。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

まりも2223さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2023年12月06日

 感動。

上質なとても美味しい本物の全粒粉のパンでした。美味しい全粒粉パンが食べたくて、レビューを見てこちらのショップで購入しました。材料にこだわっているのが食べてしっかり分かります。美味しい食べ方や保存についてのプリントも、ありがとうございました。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2023年08月12日

 オススメです。

ポッポのパンは友人の紹介です。 とても美味しいので感激!弾力がありシットリ。 全粒粉のドイツパンは好きなので、他店でも買いますが、 1番美味しいです! 私は何もつけずに食べますが、何をのせても合うと思います。 このお店が全粒粉で今のところ私の中では1番です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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