全粒粉１００%シュトレン

シュトレンはもともとドイツの伝統的なクリスマスのお菓子パンですが、全粒粉100％生地で作ってみました。
洋酒につけたレーズンとカレンツ（山ぶどう）そしてくるみ、ひまわりの種、オレンジピールがびっくりするくらい入っています。

全粒粉１００%ドイツパン

この全粒粉１００%ドイツパンは、「毎日食べるパン」「主食にすることのできるパン」です。玄米ご飯のようなものです。
少量で充実感のある全粒粉１００%パンを日々の食生活に加えていただけたらと思います。（約375g）

全粒粉１００％くるみひまわりパン

全粒粉１００%ドイツパンの緻密なしっとりとした食感にややサクサクした感じが加わります。
くるみやひまわりの種にはミネラルや抗酸化剤ビタミンＥをたくさん含みます。（約375g）

全粒粉１００％くるみレーズンパン

凝縮した生地にくるみとレーズンがたっぷり入っています。
このまま何もつけずにに食べてもおいしいパンです。
ヘルシーなおやつにもなります。（約380g）

全粒粉１００％ベーグル

全粒粉100%で作る貴重なベーグル。みっちりした生地なので大きさの割には充実感があります。
（1個約100g）

岩手県産の全粒粉小麦を使っています。
全粒粉小麦は細引きタイプのもので、
ふすまも細かく製粉されています。
やさしい感じの全粒粉パンに仕上がります。
岩手県、製粉所の放射能検査で、検出されずの結果を得ています。