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冬のお買い得クリスマス3本セット、シャンパーニュ、ブルゴーニュシャルドネピノノワール

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ジャン・クロード・ボワセ ブルゴーニュ シャルドネ Jean Claude Boisset Bourgogne Chardonnay 産地 Bourgogne
ブドウ Chardonnay100%
土壌 粘土石灰質
ミレジム 2020年
土壌 粘土質と石灰岩質発酵 自然酵母を使用熟成 約25-35%を1−2年の古樽熟成、それ以外はステンレススティールタンクで7-8カ月熟成させる。
供出温度 10〜14度
グラス中ぶり
アルコール 13%
料理 ジャンボンペルシエ、鶏肉のフリカッセクリーム煮込
インポーター 日本種類販売株式会社
ブルゴーニュ・ワイン界のヌーベルバーグニュイ・サン・ジョルジュを本拠とする「ジャン=クロード・ボワセ」社の会社設立は、1961年。

Louis Massing Reserve Brut ルイ・マッサン レゼルヴ・ブリュット
マッサン家は1936年から自社畑を所有し、3代続く家族経営のシャンパンメゾン。3代前(おじいさんの代)から受け継いだ樽を今でも大切に使っています。すばらしい質のシャルドネを生産する事で有名なアヴィーズ村を拠点に組合の力は借りず、全て自分たちだけでワイン造りを行っています。畑はシャルドネの畑のみを所有。他の品種は信頼できる生産者より葡萄を購入している。著名な4つ星ホテル内にあるレストランやソムリエやワイン通に評価の高いワインショップで販売されていて、フランスの海軍(空母の中のレストラン)で提供され、シャンパーニュで高い評価を受けています。1998年から定期的にGuide Hachette ( アシェット・ガイド)に掲載されているほか、SOMMELIER INTERNATIONALというフランスのワイン専門誌、 VINS SAVEURS ET TRADITIONSというグルメ雑誌でもたびたび取り上げられています。

Louis Massing Reserve Brut生産地 フランス/シャンパーニュ品種  ピノノワール1/3 シャルドネ1/3 ピノムニエ1/3 容量  750ml細かな泡立ちに、ほんのり香るトーストのニュアンス。上品な酸と程よい果実の味わいのバランスが良いおすすめのシャンパーニュです! 

AOC Bourgogne 2020ジャン・クロード・ボワセ ブルゴーニュ ピノ・ノワール Jean Claude Boisset Bourgogne Pinot Noir産地 フランス ブルゴーニュ地方 コートドール県・AOCBOURGOGNE ブルゴーニュ品種 Pinot Noir収穫年(ヴィンテージ2020)
生産者 ? 葡萄は完全に除梗し、破砕はせずに重力の力を利用してタ ンクに入れる。
マセラシオンは、1週間のコールド・マセラシ オン(12°C)を含み、21-25日間。醗酵には生来の酵母を使 用(酵素やタンニンといった醸造用の添加物は一切使用し ない)、時折ピジャージュを行う(最大8回) 澱引きをせずに澱の上で10ヶ月間熟成(新樽使用率10%) 非常に繊細なオーク樽熟成が可能となるよう、低温で長時 間トーストされたフランス産の樽を使用。
供出温度 16度前後
グラス中〜大
AL12.5% 料理 コック・オ・ヴァン(鶏肉の赤ワイン煮)、ジャンボンペルシエブッフ・ブルギニヨンヌ インポーター 日本種類販売株式会社ブルゴーニュ・ワイン界のヌーベルバーグニュイ・サン・ジョルジュを本拠とする「ジャン=クロード・ボワセ」社の会社設立は、1961年。
2002年にはルロワ社(ロマネ・コンティ共同経営者として有名だった)で経験を積んだ、若く優秀な醸造家「グレゴリー・パトリア」氏を醸造責任者として迎え、その目覚ましい品質向上は業界で注目を集めています。輝くルビー色で、フレッシュな果実味、エレガントな酸味、やわらかなタンニンを持ち、ブルゴーニュの正統なスタイルとしてお手本になっています。
アロース・コルトン、ジュブレィ・シャンベルタンなどのAOCブドウをブレンド。ガーネット色の外観で、熟したチェリーなどの香りがあり、爽やかなタンニンと程よい酸味があるワインです。



おすすめセット
冬のお買い得クリスマス3本セット、シャンパーニュ、ブルゴーニュシャルドネピノノワール
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商品情報
名称ワイン
原材料ブドウ 
1- Chardonnay 100 %
2 -  ピノノワール1/3 シャルドネ1/3 ピノムニエ1/3 
3- Pinot Noir 100 %
内容量750 mL
保存方法直射日光を避けて保存してくださ。12〜15度


原産国名フランス ブルゴーニュ地方/シャンパーニュ地方
生産元Louis Massing (シャンパーニュ)
Jean-Claude Boisset (ブルゴーニュ)
特徴などシャンパーニュ:AL12,5%
ピノノワール:AL13%
シャルドネ:AL13%



Côtes de Nuits-Villages 1999 コート・ド・ニュイ=ヴイラージュ Lea Selection メゾン・ルー・デュモン 仲田晃司 厳選ワイン
価格8,800円
    

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