現在の「のし紙」の様式の元になったのは、鎌倉〜室町時代の頃に、定められた宮中の儀式における礼法(各儀式の作法や奉納贈答様式)に 起源があり、その礼法に定められた金品の包み方作法の一つである「反物包み」などが原形となっています。当時の「反物包み」は、白い和紙 で掛け包み、水引の色は慶弔ともに同じ白い水引(一色)を用い、結び方も慶弔ともに同じ丸結び(今でいう結切り)と定められていました。


祝い用と弔い用の区別は、掛け包む紙は弔い包みは「白和紙のみ」を用い、祝い包みは「白和紙の下に赤染め和紙(白紙より天地がやや大き いサイズのもの)を合わせた二枚合わせ」とし、結びは丸結びにした水引の端を「祝い結び」は上に跳ね上げ、「弔い結び」は下へ垂らす形に定 められ、祝いものに限り熨斗鮑を「熨斗包み」にして、結んだ水引に差し挟む形で添えられていました。江戸時代になると慶弔用途は水引の色 で区別するように変化していき、現在の形と移り変わっていきました。

■熨斗紙の選び方
贈答目的に応じて、御祝い事には慶事掛け、お悔やみ事には弔事掛けと区別して使います。現代においては水引の色によって使い分けをします。

■熨斗紙と包装紙
熨斗紙と包装紙の関係については、熨斗紙を上に掛ける「外熨斗」と、包装紙の内側に掛ける「内熨斗」があります。 包装紙は贈答品を美しく見せるという効果のほかに、贈答品の保護という役割があることに比べ、熨斗紙は儀礼作法に基づいた冠婚葬祭の儀式において慶弔の儀礼を表現することが目的となします。 したがって、本来は包装紙の上に熨斗を掛ける「外熨斗」が正しい形ですが、配送される場合は贈答品の保護を考慮して「内熨斗」にして贈っても問題はありません。
慶弔の儀式より贈答の習慣が根付くとともに、包んだ和紙を結び止めるものとして使用されるようになったのが水引です。和紙を縒って紙縒り(こより)状にし、縒りが戻らないように水糊を引いて乾かし固めたことから水引と称されました。また、原形である白色は、神聖・清浄の意味をも持つとされています。

■結びの種類
水引の結び方には、花結び(はなむすび)・結切り(むすびきり)・鮑結び(あわびむすび)の基本結びがあり、 これ以外の結び方はこの3種類の結び方が変化したものです。
花結び
結び目が簡単に解け何度も結び直せるとの意味合いから、何度も繰り返したいとの願いを込めて、婚礼以外の一般祝事を初め、お礼・ご挨拶・記念行事などのご贈答に用います。
※蝶結びとも言います。
結切り
固く結ばれ解けない(離れない)ことを願い婚礼関係に、二度と繰り返さないようにとの願いを込めて弔事関係や傷病のお見舞・全快祝い、災害見舞いなどに用いられます。
※固結びとも言います。
鮑結び
結び目が複雑に絡み合っていて、解こうとすれば解けるが容易には解けない意味合いと、互いの輪が互いに結びあっていて長生きと長持ちの印と昔か ら重宝がられた鮑の形に似ていることから、いついつまでも良きお付き合いをとの願いを込めて慶事と弔事の双方に用いられます。また、その昔 「干し鮑」が携帯食として大変重宝がられ、祝儀ものとして大変めでたいものとされたことにも由来しています。※
※あわじ結びとも言います。
■色の種類
水引の色は陰陽五行説と密接に結びついており、白を基本に、五原色(青色・赤色・黄色・白色・黒色)を使用します。 (金色や銀色は黄色や白色に通じる)とされています。 また、左右の配色については、古代中国の陰陽説(おんみょうせつ)に起源の発祥があり、結びには陰と陽があって、向って左側を「陽」と言って白色や銀色などの淡い色を用い、右側を「陰」と言って赤色・黒色・黄色や金色などの濃い色を配するのが正しい用い方としています。 尚、いずれも濃い色の金色と赤色を使用する場合は「陽」側に金色がくるように結びます。
■水引の本数
結ぶ水引の本数は奇数本数で用いることを基本としています。これは「偶数を陰数、奇数を陽数」とする古代中国の陰陽説からきていると言われています。又、5本に束ねたものを基本結びとしていますが、これも古代中国の五行説が影響していると考えられています。 3本結びは5本を簡素化したものであり、7本結びは5本結びをより丁寧にしたものであり、婚礼関係に使用する10本結びは偶数と捉えるのでなく、奇数の5本を倍数にした二重陽結びで、豪華さを表すとともに十分に満ちたりているという意味合いを持ちます。尚、9本は奇数ですが、「苦」に通じると忌み嫌って用いないことになっています。
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