フランス仕込みの本格菓子をひとつひとつ大切に焼いてお届けしています

フロマージュ・カシス

北海道産のコクのある味わいのチーズを使用したフロマージュとバニラのクリームとカシスの酸味の効いた果肉入りジュレを合わせたマカロン。

キャラメル・カネル

バニラ・シナモンを加えたガナッシュにクレーム・キャラメルを加えて作った濃厚でスパイシーなマカロン・ショコラ。

マロン・デリス

フランス産の厳選栗を贅沢に使用した、濃厚で芳醇なクレームマロン。サバトン社のマロンクリームとペーストを合わせ、しっとりとした食感と奥深い風味に仕上げました。

グリオット

セルビア産オブラシンスカ種の完熟グリオットチェリーを贅沢に使用。チェリーならではの甘酸っぱさと豊かな香りが広がる、華やかな一品です。

アールグレイ

ベルガモットが心地よく香るアールグレイ茶葉を牛乳と生クリームでゆっくりと煮だしたガナッシュ・ショコラ。紅茶の風味が口の中で溶ろける繊細な味わいに仕上げました。

ポワール（洋梨）

フランス産の洋梨ピューレを加えたバニラクリームに、果肉入りの洋梨ジュレを閉じ込めました。完熟した洋梨ならではの芳醇な香りと濃厚な甘み、みずみずしい果実感が広がる、上品でやさしい味わいのマカロンです。

マンゴー・パッション・ルーチェ

芳醇なアルフォンソマンゴーと爽やかなエクアドル産パッションフルーツ果汁を贅沢に使った南国風クリームを、軽やかなマカロンでやさしくサンド。甘みと酸味が絶妙に調和し、口いっぱいにトロピカルな風味が広がります。

ショコラ・バナーヌ

香りに定評のあるマダガスカル産バニラで風味付けした生クリームと濃縮ミルクをベースに、バターとホワイトチョコレートを加えることで、より濃厚でミルク感のあるバニラの味わいが楽しめる贅沢なマカロンです。

塩キャラメル

自家製生キャラメルを使用したクレーム・キャラメルと合わせるバターの配合により、もちっとした食感はくせになるクリーム。奄美大島で昔ながらの製法により作られたうまみ成分たっぷりの天然塩を使い、甘さに奥深さを出しています。

苺ピスターシュ

ホワイトチョコレートとバビ社のつくる香ばしいイタリア産ピスタチオペーストをたっぷりと使用した風味豊かなガナッシュ。中心には甘酸っぱい苺のジュレを組み合わせたマカロン。ピスタチオ好きにおすすめの一品。

バニラ

香りに定評のあるマダガスカル産バニラで風味付けした生クリームと濃縮ミルクをベースに、バターとホワイトチョコレートを加えることで、より濃厚でミルク感のあるバニラの味わいが楽しめる贅沢なマカロンです。

オレンジ・アンバー

ビターオレンジのほろ苦さと、マジパンとバターを合わせたリッチでまろやかなクリームが絶妙に調和した一品。さらに、フレッシュなマーマレードを加えることで、優雅な甘さとほどよい酸味が引き立ち、奥行きのある味わいに仕上げました。素材そのものの風味を丁寧に重ねた、大人のための贅沢なマカロンです。