愛知では甘辛い味わいが定番。
味の決め手は愛知県産のたまり醤油。大豆を主原料に作られた色の濃い醤油です。塩分は白醤油より控えめ、大豆特有の味深さが煮込み料理にとても合います。
すき焼き用に選んだ三州牛は、程よくサシの入った赤身寄りのロース。
鍋スープの素が多くある中、やはり王道のすき焼きは厳選素材で味わいましょう。
家族団らんに、おもてなしの場に、こだわりの髄を尽くした素材を、ぜひ、お召し上がりください。
［厳選素材］
三州牛
愛知県産段戸山たけうち牧場のロース肉。ほどよい霜降りがとってもまろやかな三州牛。
黒毛和種と乳用種の交雑種牛として、丹精込めて丁寧に育てられた三州牛は、価格を抑えられながらも、味はもちろん、こくと、やわらかさまでもがまるで高級ブランドの黒毛和牛のような極上の味わいとなっています。
かく麩
愛知特産のかく麩。高浜市のお麩専門店「麩屋銀」の京かく麩は、ひとつひとつ手作業で木型をとり、波型に仕上げています。小麦粉とグルテンのサクッとした食感が特徴です。
極太生芋糸こんにゃく
すき焼きに合う極太糸こんにゃく。味染みが良く、名古屋の名店でもすき焼き用に選ばれる厳選セレクト。
※パッケージは予告なく変更される場合がございます。
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