麺づくり一筋７０余年、広島で「麺が旨い」と評判の瀬戸内麺工房なか川がお届けする「ぶち旨汁なし担々麺」。竿掛けした麺線を一昼夜冷風乾燥させながら、素材の旨みやのどごしの良さを引き出す特別製法で仕上げた「半生熟成中華麺」が特徴。一等粉に全卵を練り込んだもっちり食感の中太麺に、豆板醤・甜麺醤（テンメンジャン）の風味が引き立つ旨辛ダレが絶妙にマッチします。添付の山椒七味とすり胡麻をかけ、よく混ぜてお召し上がりください。
○名称：半生中華麺
○内容量：ぶち旨汁なし担々麺（1袋2人前：めん100g×2、たれ50g×2、すり胡麻1.5g×2、七味唐辛子0.2g×2）×15袋
○原材料名：【めん】小麦粉（国内製造）、粉末状小麦たん白、卵、還元水飴、食塩、植物油脂／加工でん粉、かんすい、酒精、クチナシ色素、（一部に小麦・卵・大豆を含む）
【たれ】水あめ、砂糖、粒状植物性たん白、醸造酢、しょうゆ、たん白加水分解物、甜麺醤、豆板醤、生姜ペースト、ごま油、食塩、にんにくペースト、唐辛子粉末／調味料（アミノ酸等）、酒精、加工でんぷん、着色料（カラメル、モナスカス、ラック）、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む）
【すり胡麻】白胡麻、（一部にごまを含む）
【七味唐辛子】唐辛子、白胡麻、黒胡麻、山椒、青のり、青紫蘇、おのみ、（一部にごまを含む）
○配送形態：常温 (宅配BOX・置配不可)
○保存方法：常温
○賞味期限：製造日より120日
○熨斗：不可
○名入れ：不可
○包装：不可
○手提げ：不可
○荷姿：ダンボール
○備考：1.沸騰したたっぷりのお湯に、めんを入れ約 ５ 分茹でる。2.ゆで上がっためんを湯切りし、器に盛る。（冷麺の場合は冷水でよく冷やす。）3.たれ、すり胡麻、七味唐辛子をよく絡め、お好みでねぎ、半熟卵、肉そぼろなどを添えてお召し上がりください。
○製造者：【有限会社なか川】 〒739-0622 広島県大竹市晴海2-10-7
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