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月山筍
新緑の庄内から届く 月山筍 1Kg
月山筍とは・・・・
月山筍は学名【チシマザサ】、根本が大きく湾曲することから一般には【ネマガリダケ】と呼ばれる笹の筍です。アクがほとんどなく独特の甘さと風味があります。中でも月山筍は身が白く柔らかく良質でその味の良さには定評があります。雨が多いと身が柔らかくなり、山の傾斜地には生える月山筍は太くなります。根元の皮が赤色(アントシアニン色素)のものが格別に味がよいのです。

藪をこぎ、沢を渡ってたどり着く
名人達は夜明け前から山に入り熊と遭遇する危険をおかし笹藪を分け入って、月山筍を収獲します。その量はわずか、名人をもってしても1日30Kgがやっとです。

栗のような甘み、若竹の香り・・・・
味噌汁・網焼き・てんぷら・炒め煮・炊き込みご飯と・・・美味しい食べ方おつけします。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓



茹でて酢味噌でいただく『月山筍』もオツ♪


月山筍ガッサンタケ1Kg送料込み【ご予約窓口】


霊峰の恵 青葉繁れる森の恵み
月山筍  ガッサンタケ 1Kg 【産直品につき同梱不可、代引き不可】 プレゼント

商品番号  sc-ry-81-071
販売期間2018年05月15日17時45分〜2018年06月28日09時59分
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価格
5,000円 (税込 5,400 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
お届け予定   
季節商品につき 未定
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詳細
お届け時期 5月中旬〜7月中旬
お届け日は指定できません。毎週末発送予定ですが 収穫の状況によっては変更もございますので ご了承ください。1週間以内入荷次第の発送となります。
内容 月山筍 1Kg 約15〜20本段ボール箱入
(月山に自生する笹の筍を月山筍と呼びます)学名「チシマザサ」
保存方法 冷蔵庫で野菜室に
お召し上がり方 山形ならではの「美味しい食べ方指南書 」ついてます♪
発送方法 クール冷蔵便でお届けします。
産地からの直送でお届けしますので代引きはできません。ほかの商品との同梱もできません。 代引きご希望の場合は転送して東京からお送りしますので追加送料864円加算となります。

お届け日は指定できません。毎週末発送予定ですが 収穫の状況によっては変更もございますので ご了承ください。
月山筍採取のプロが月山の標高1000m辺りまで深く入り、 命がけで届けてくれる貴重な天然の月山筍です。 さすが天然モノ、品質は最高級!収穫量には限りがあり ますので天然モノがスーパー等に出回ることはありません。 月山筍は赤みを帯びて、栽培モノや細竹よりも一まわり 大きい。例えるなら栗のような甘み、若竹の香り。 皮を剥くと、そのまま食べられるほど柔らかくて、アク 抜きの必要はありません。すぐに調理できます。 皮のまま焼いたり、スティックサラダ、月山筍汁、 月山筍ごはんなど、生の月山筍が食べられる時期なら ではの食べ方があります。(冷蔵便)
山形は美味しいものでいっぱいです♪
収穫できしだいお届けします。
8月はだだちゃ豆でビールが旨い♪

崖をのぼって採りました 月山筍

父の日プレゼントに最適!だだちゃ豆栽培キッド


配送区分:S




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