1月のWEB限定　特別セット

送料無料　1月の限定セット

1月の音衛門WEB限定　特別お菓子セット

WEB限定で、1月だけお届けする季節の特別セットをご用意いたしました。足立音衛門こだわりのお菓子を、種類豊かにお楽しみいただける贅沢な詰め合わせです。
パウンドケーキには、栗をふんだんに使った冬限定の「栗いっぱいのパウンドケーキ・冬」を。2種類の栗が織りなす豊かな味わいにローストした栗の粉を合わせた、冬時期限定の栗のケーキです。バターの風味が広がる栗型の焼菓子「栗の実」は、ケーキ生地に細やかな栗を混ぜ込み、しっとりと焼き上げました。さらに、丹波大納言小豆本来の美味しさを生かした「丹波大納言小豆のどら焼き」は、職人手づくりのふんわりどら焼きです。愛らしい栗の姿のお饅頭は、たっぷりの栗餡を包んで栗の味わいたっぷりに仕上げます。やさしい口当たりのフィナンシェは、季節限定のチョコレート。爽やかなオレンジの香りがアクセントとなり、後味まで心地よく仕上げています。冬の美味しさを詰め込んだWEB限定セットは、ご自宅のおやつ時間にはもちろん、ご自身へのご褒美や、贈り物をご検討される際のお試しにも最適です。1月だけの特別なセットを、ぜひお楽しみください。

セット内容について

・栗いっぱいのパウンドケーキ「冬」×1本
・バターケーキ＜栗の実＞×1個
・丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
・音衛門饅頭−栗焼（和栗餡）−×2個
・チョコのフィナンシェ×1個

栗いっぱいのパウンドケーキ「冬」

栗いっぱいのパウンドケーキ「冬」×1本
冬限定の栗のパウンドケーキをご用意しました。パウンドケーキの大きさは少しだけ小さくし、お試しケーキとしてもご利用いただけるサイズで、素材には、ケーキ生地に合わせたローストの栗の粉、栗の甘露煮の風味がふんだんに感じられるように仕立てました。優しい甘さと濃い味わいのヨーロッパ種マローネ栗と、栗の味が立ち、食感がしっかりとしたアンデス栗の2種類の栗の甘露煮を使用しています。しっとりとした生地に、それぞれの栗が持つ甘み、香り、個性が重なり合い、ひと口ごとに栗の風味、豊かさが広がります。素材の個性を感じながら、お召し上がりください。季節のご挨拶や、大切な方への贈り物にもおすすめの季節限定のパウンドケーキです。

バターケーキ＜栗の実＞

バターケーキ＜栗の実＞×1個
芳醇なバターの香りがふわりと立ちのぼる、上品な栗型のカップケーキ。たっぷりの栗と出会えるよう、甘露煮を練り込んだ贅沢な生地を一つひとつ丁寧に絞り、じっくりとオーブンで焼き上げました。甘く奥行きのある香りは、まさに特別な贈り物にふさわしい余韻。大切な方への贈りものとしてもふさわしい、栗の恵みが贅沢に広がる足立音衛門らしい栗の姿のカップケーキです。

丹波大納言小豆のどら焼き。

丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
丹波大納言小豆は丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ（皮が割れない）この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1％程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。この丹波大納言小豆を風味をしっかり残して製餡し、発酵バターや和三盆糖なども使用した和のケーキのようなふわふわのどら焼きの皮で包んで、和菓子職人が１つずつ丁寧にどら焼きに仕上げます。

音衛門饅頭−栗焼（和栗餡）−

音衛門饅頭−栗焼（和栗餡）−×2個
国産和栗「美玖里」の豊かな香りをぎゅっと閉じ込めた、音衛門自慢の栗饅頭。
丁寧に炊き上げた栗ペーストに砂糖とほんの少しのラム酒をそっと忍ばせ、まろやかで奥行きのある上品な栗餡に仕立てました。ふっくら愛らしい栗型の饅頭を割れば、中からは黄金色の栗餡がたっぷり。ひと口ほおばれば、ほろりとほどける甘みと香りが広がり、まるで栗そのものに出会ったような贅沢な瞬間が訪れます。季節のご褒美にも、大切な方への贈り物にもぴったりの、心までほっこり満たす逸品です。

チョコのフィナンシェ

チョコのフィナンシェ×1個
ベルギー製チョコレートの深いコクが、ひと口でふわりと広がる優しいフィナンシェ。仕上げには、オレンジリキュール〈コアントロー〉がそっと香りを添え、爽やかで芳醇なオレンジの余韻が上品に漂います。しっとりほどける口当たりと、華やかな香りのハーモニーは、この季節だけのお楽しみ。しっとり、ふんわりの冬だけの季節限定のフィナンシェです。

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