栗がたっぷり詰まった、音衛門の一番人気

栗のテリーヌ

3種の栗が味わいに奥行きを

栗の自然の美味しさを感じられるように、糖度を抑えた3種類の栗を厳選使用。国産の和栗、ヨーロッパ種マローネ栗、アンデス栗が、それぞれの個性を活かしながら、深みのある風味を生み出します。ケーキを切ると、断面いっぱいに栗が層をなして現れる。その見た目から、「テリーヌ」と名付けられた栗のパウンドケーキ。一本一本手作業で、ケーキ生地を流し、栗の甘露煮を並べ、もう一度、ケーキ生地を流し、栗の甘露煮を並べ、ケーキ生地でふたをして、オーブンでじっくりと火を入れます。総重量のうち、半分以上が栗という、まさに栗尽くしの逸品です。切り分けた瞬間にたくさんの栗が顔を出す驚きと、栗本来のホクホクとした食感を楽しんでほしいという想いで、一つずつ真心を込めて仕上げました。ケーキ生地には、国産の発酵バター100％を使用し、砂糖には上品な甘さの和三盆糖を加えることで、香り豊かで奥行きのある味わいに。しっとりとした食感のパウンドケーキと、ゴロゴロと贅沢に詰まった栗の調和をぜひご堪能ください。ずっしりとした重量感、切り分ける瞬間の驚き、そして口に入れたときの喜び。このケーキが、これまでにない幸せなひとときをお届けします。

・贅沢な素材
栗のテリーヌには、国産の栗、ヨーロッパ産のマローネ栗、チリ産のアンデス栗など、厳選された栗がふんだんに使われています。栗の割合が高く、どこを切っても栗がぎっしり詰まっていて、複数の栗が味わいに変化と深みを演出しています。
・こだわりの製法
職人が一つひとつ丁寧に作り上げることで、しっとりとした食感と濃厚な味わいが生まれます。国産の発酵バターや讃岐和三盆糖、アーモンドプードルなど厳選した素材 を使用し、上品な甘さとコクを実現しています。お母さんがお子さんに作る手作りのお菓子のようにという製法のこだわりから、当店工房の製造過程において、添加物も使用せず、安心安全なお菓子作りを守り続けています。
・大人向けの味わい
ブランデーの芳醇な香りが加わることで、一般のパウンドケーキより、深みのある味わいに仕上げています。
・贈答品としての人気
独自でデザインされた包装に、熨斗対応も可能なため、特別な贈り物としても選ばれています。そのため、人から人へとご紹介いただき、今では、幅広い年齢層にご支持いただいています。特別な贈り物や、ビジネスの贈答品としても恥ずかしくない逸品です。
・地域の誇りに
京都・福知山に本店を構え、全国の百貨店デパートで店舗を構えるお菓子の品質が、地元の皆様にも認められ、たくさん支えていただいています。ふるさと納税の返礼品としても多くのお客様にご利用され、全国の多くのお客様からもお取り寄せしていただく、会社と共に20年を越えて愛されてきた一番人気のケーキです。

ご進物用に箱入りギフト包装をご用意しました

お熨斗や名入れの対応も承っております（掛紙の種類は季節によって変わります）

特別なご進物用として木箱入りのご用意もあります

お熨斗や名入れの対応も承っております（掛紙の種類は季節によって変わります）

手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます

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