数量限定 栗が香る、ひやサク食感

冷やして美味しい 栗のドーナツ

栗の豊かな風味を閉じ込めた、ひやして味わう贅沢ケーキドーナツ

素材の息づかいを大切に、丁寧な菓子づくりを追求した、上質なケーキドーナツ。〈きまぐれドーナツシリーズ〉より、栗を贅沢に使用した特別なケーキドーナツをご用意しました。あえて、渋皮付の甘露煮を使用し、栗の個性と風味をそのまま残して細かく潰し、濃厚なペーストへ。その栗ペーストをローストして乾燥させた栗の粉も一緒に生地にたっぷりと練り込むことで、栗の風味をできるだけ感じていただけるように工夫しました。 揚げ油にはオーガニックショートニングを使用。素材の香りが濁らぬよう、鮮度・香り・酸化具合を細やかに見極めてこまめに入れ替え、軽やかな口当たりと、栗の自然な甘さが際立つ仕上がりを追求しています。ひと口ごとに広がる、栗菓子のようなコクと豊かな香り。冷やしていただくと、サクッと軽い食感とともに、栗の余韻がより深く感じられます。
“きまぐれ”でしか出会えない、栗の贅沢を用いた一品。どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

手づくりでご用意をしています

音衛門の里山ファクトリーの工房で、一つ一つ丁寧に心をこめてご用意しています。

手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます

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