1925年（大正14年）創業のドイツハム専門店
ドイツの食肉加工技士、カール・ブッチングハウス氏の指導の基に、一貫して伝統加工技法を守り、本格的なヨーロッパの味を守り続けています。
皆様に安全で美味しいハムやウインナー、ベーコンをお届けするために、吟味した上質な国産牛肉・豚肉を原料として、合成着色料や保存料は一切使わず昔からの製法で製品を作っています。
国産塩とフランス産ゲランド塩、オリジナルスパイス、さくら材のチップで燻製された当店の美味しいハムやウインナー、ベーコンをどうぞご賞味ください。
（製品に必要最低限な、発色剤（亜硝酸Na）のみ、基準に定められた量の約30％量だけ使用しています。カントリーベーコンはだけは完全無添加となっています。）
