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株式会社 林養魚場
弊社は1935年に福島県西白河郡において産声をあげた、国内でも最古参の養魚場です。
養殖一筋86年にわたり、日々研究と開発、新しい技術の導入など、常に最高品質の魚の養殖を徹底して参りました。
現在では養殖魚種約20種類、年間生産量約1,000t（グループ含む）におよび、国内でも最大規模を誇る内水面サケマス養魚場です。
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食用に特化したオリジナルブランドである「阿武隈川メイプルサーモン」の生産をはじめ、自然との関わりをコンセプトにしたフィッシングパーク「フォレストスプリングス」を全国に展開しております。
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阿武隈川メイプルサーモンとは
身質、味覚、鮮度などあらゆる面から海外産とは一線を画す、当社オリジナルの高品質な純国産サーモンです。卵から阿武隈川の源流水にて飼育、出荷まで約4年もの間、当社が一貫して生産しているので安心安全です。
また、完全管理されたオリジナル飼料を与えることにより臭みや寄生虫の問題も一切ございません。日本全国に、加工当日に水揚げ、活締めした鮮度抜群の魚を周年お届け致しております。
名前の由来
阿武隈川メイプルサーモンは日本で初めてカナダから卵を空輸し、約20年の歳月をかけて選抜育種を行い作り上げました。
そのカナダと身色、ほのかに甘味を感じられるところがメイプルサーモンの名前の由来です。
今日では完全養殖を行い、弊社オリジナルのブランドサーモンとして出荷致しております。 （商標登録済）
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メイプルサーモンの中骨、腹骨を水煮缶にいたしました。そのまま食べても美味しい缶詰です。おつまみやご飯のお供にどうぞ
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【180g×5缶】メイプルサーモン 中腹骨水煮缶
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※この商品は代金引換え対応は致しません。
「阿武隈川メイプルサーモン」の中骨と腹骨を塩のみで缶詰に仕上げました。
骨とは思えないほど柔らかく、そのまま食べられる美味しい味付け。
オメガ3脂肪酸、カルシウムも十分に取れる栄養豊富な水煮で、おつまみやご飯のお供に料理のレパートリーが広がります。
容量 ：180g × 5
包装形態：缶詰
賞味期限：製造後3年
保存方法：-18℃以下
原材料名：虹鱒の中骨、腹骨
産地 ：福島県
保存料、着色料等は使用しておりません。
製造者：株式会社林養魚場
〒961-8061
福島県西白河郡西郷村大字小田倉字後原66
TEL：0248-25-2041
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お得な5缶入り。身の柔らかい幼魚のギンザケのみを贅沢に使用。じっくりと燻煙そしてオイル漬けにした身は柔らかで、お酒のおつまみにも最高です
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【150g×5缶】若銀サケの燻製オイル漬け
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※この商品は代金引換え対応は致しません。
阿武隈川の清涼な水で育った銀鮭を1尾1尾丁寧に燻製にし、オイル漬けにしました。
骨ごと食べられるほどに柔らかく、そのままでも食べられる美味しい味付け。
パスタに入れて銀鮭のペペロンチーニに、サラダに乗せて銀鮭のホットスモークサラダもいかがでしょうか。
容量 ：150g 5缶
包装形態：缶詰
賞味期限：製造後2年
保存方法：直射日光を避け常温で保存
原材料名：銀鮭、食用綿実油、食塩
産地 ：福島県
保存料、着色料等は使用しておりません。
製造者：株式会社林養魚場
〒961-8061
福島県西白河郡西郷村大字小田倉字後原66
TEL：0248-25-2041
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美味しいものが好きな方へのお中元、お歳暮やギフトに最適。風味豊かで旨みいっぱいの、本格的な一品
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メイプルサーモンこだわり 漬け魚三品セット
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※この商品は代金引換え対応は致しません。
「阿武隈川メイプルサーモン」を完全手作りで西京漬、粕漬、塩麹漬に致しました。
原魚はもちろんのこと、当社が全て一貫生産した魚を使用、加工も全て福島県内の自社工場にて加工し、この魚を贅沢にも当社手作りの各種漬け床に漬け込みました。
西京漬は本場京都の西京味噌を、粕漬は地元の蔵元 の酒粕を、塩麹漬は地元の麹を使用してこだわりの漬魚に仕上がっております。
各漬魚を2パックずつ、計6パックを化粧箱にお入れ致します。
また、各種単品でもご注文を承ります。
容量 ：1切90g × 6
包装形態：真空パック、化粧箱入
賞味期限：解凍前1ヶ月／解凍後お早めにお召し上がりください
保存方法：-18℃以下
原材料名：虹鱒（養殖）
産地 ：福島県
保存料、着色料等は使用しておりません。
製造者：株式会社林養魚場
〒961-8061
福島県西白河郡西郷村大字小田倉字後原66
TEL：0248-25-2041
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ご自分へのご褒美や、お中元・お歳暮にも。ボリューム満点のお買い得品
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メイプルサーモン特製詰め合わせ。お刺身用柵、コールドスモーク(冷燻)、レッドキャビア、漬け魚3種(塩麹・西京・粕漬け)のお得セット
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※この商品は代金引換え対応は致しません。
「阿武隈川メイプルサーモン」の素材をそのままに味わって頂きたい思いで各種加工品を詰合せに致し ました。
お刺身用柵、コールドスモーク(冷燻)、レッドキャビア、漬け魚3種(塩麹・西京・粕漬け)のセット、全て個包装のボリューム満点のお得なセットです。
ご自分へのご褒美や、お中元・お歳暮にい かがでしょうか？
容量 ：お刺身用柵、コールドスモーク、漬魚各種（西京、粕、塩麹）、レッドキャビア（各種1パック）
包装形態：瓶、真空パック、化粧箱入れ
賞味期限：解凍前一ヶ月／解凍後お早めにお召し上がりください
保存方法：-18℃以下冷凍
【魚介漬者(西京漬け)】
原材料名：虹鱒、味噌、大豆(遺伝子組み替えではない)、酒粕、砂糖、みりん、蜂蜜
内容量 ：90g
【魚介漬者(酒漬け)】
原材料名：虹鱒、塩、酒粕、砂糖、みりん
内容量 ：90g
【魚介漬者(塩麹漬け)】
原材料名：虹鱒、米、塩
内容量 ：90g
【レッドキャビア】
原材料名：虹鱒の卵、塩
内容量 ：90g
【虹鱒刺身用】
原材料名：虹鱒
内容量 ：刺身用切り身1切
【スモークトラウトスライス】
原材料名：虹鱒、塩、砂糖、胡椒、スパイス類
内容量 ：5切
産地 ：福島県
保存料、着色料等は使用しておりません。
製造者：株式会社林養魚場
〒961-8061
福島県西白河郡西郷村大字小田倉字後原66
TEL：0248-25-2041
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鮮度抜群の状態で塩のみで味付け・熟成し冷凍しました。お酒のお供に、ごはんのおかずにもおすすめです
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阿武隈川メイプルサーモンの筋子【500g】
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※この商品は代金引換え対応は致しません。
メイプルサーモンの貴重な卵を塩のみで仕込みました。
流通されている一般的な筋子よりも粒が小さく、味が濃厚なのが特徴です。
添加物は一切使用しておりませんので解凍後はお早めに。
秋から冬にかけてしか採ることのできない貴重な卵ですので、数には限りがございます。
メイプルサーモンの卵をとりあげ、鮮度抜群の状態で塩のみで味付けし熟成、そして冷凍いたしました。
お酒のお供に、またごはんのおかずにと、好きなだけ解凍しお召し上がりください。
容量 ：500g／パック
包装形態：パック詰め真空包装
賞味期限：解凍前一ヶ月／解凍後お早めにお召し上がりください
保存方法：-18℃以下
原材料名：紅鱒の卵
産地 ：福島県
保存料、着色料等は使用しておりません。
製造者：株式会社林養魚場
〒961-8061
福島県西白河郡西郷村大字小田倉字後原66
TEL：0248-25-2041
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ニジマスを三年味噌にとろりとじっくり漬け込みました
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【お得な10切】にじます味噌漬け
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※この商品は代金引換え対応は致しません。
弊社が福島県内の自社施設にて卵から一貫して手塩にかけて育て上げたにじますを、自家製3年味噌を使用した漬け床にじっくりと漬け込んであります。
風味豊かで どこか懐かしいお味をお楽しみください。当社のロングセラー品です。
容量 ：5切入
包装形態：真空パック、化粧箱入れ
賞味期限：解凍前一ヶ月／解凍後お早めにお召し上がりください
保存方法：-18℃以下冷凍
原材料名：ニジマス/養殖、味噌、米、大豆（遺伝子組み換えではない）、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸等）
産地 ：福島県
保存料、着色料等は使用しておりません。
製造者：株式会社林養魚場
〒961-8061
福島県西白河郡西郷村大字小田倉字後原66
TEL：0248-25-2041
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ニジマスを丹念に甘くじっくり煮込みました
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【8尾】にじます甘露煮
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※この商品は代金引換え対応は致しません。
清涼な水で育ったにじますをどこか懐かしい味に炊き上げました。
骨まで柔らかく頭から尻尾まで丸ごと召し上がれます。
ご飯やお酒のお供に、お茶うけにもいかがでしょうか。
容量 ：8尾入
包装形態：真空パック
賞味期限：製造から一ヶ月
保存方法：直射日光、高温多湿を避けた常温
原材料名：にじます、砂糖、しょうゆ、麦芽水飴/フィチン酸、調味料、pH調整剤
産地 ：国産
保存料、着色料等は使用しておりません。
製造者：株式会社林養魚場
〒961-8061
福島県西白河郡西郷村大字小田倉字後原66
TEL：0248-25-2041
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