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ベリースマイル
バランスのよい甘みと酸味にしっとりとしたかみごたえの
新食感ブルーベリーです。
そのまま手軽なスイーツとしてお召し上がりください。
お菓子やパン作りにも大好評。プロからは驚きの声が!
「生地ごと焼いた後でも果実の形がそのまま残る」
「固くならなくてジューシーなまま」
「色がきれいに出る」
「深みのある香りがすばらしい」
「生地にあうちょうどいいかみごたえ」
「生の果実よりも使いやすい」
プチパン
 表皮から採取した酵母「BSK-1」 表皮から採取した酵母「BSK-1」でブルーベリーを発酵させて作りました。
ベリースマイルの「発酵ブルーベリー」は自然作用をいかした製法です。
6月中旬から9月下旬までの長い収穫期間を楽しめます。
能登のブルーベリーは田んぼの間に点在しています。
休耕田に植えられるようになって数十年たった今、田園風景の一部になりました。

能登半島は冷涼な落葉樹林と温暖な照葉樹林が混在する多様な植生が特徴です。
ブルーベリーも北方系ハイブッシュと南方系ラビットアイの2系統が共に元気に育つ適地です。
ブルーベリー畑
能登で有志の農家が集まり手摘み完熟果のおいしさを伝えてきたのがベリースマイル ブルーベリー栽培の草分け的産地・能登で有志の農家が集まり手摘み完熟果のおいしさを伝えてきたのがベリースマイルです。さらに果実を発酵させた新しいブルーベリーに取り組み、能登のお店と力をあわせながら商品を生み出しています。
ブルーベリーをこよなく愛する私たち農家が知る本来の美味しさを皆様にお届けします。
セットA
発酵ブルーベリー

発酵ブルーベリー

表皮から採取した酵母でブルーベリーを発酵させました。ドライフルーツとも違う新食感のブルーベリーです。
そのままスイーツとして楽しめるのはもちろん、洋菓子やパン作りに使うのもおすすめです。
内容量50g
発酵ブルーベリー シロップ

発酵ブルーベリー シロップ

発酵ブルーベリーで作ったシロップにブルーベリー果実を加えました。ヨーグルトやソーダ水、アイスクリーム、かき氷などにお使いください。かわいらしいビンもポイント。
内容量100g
チーズマンジュ

発酵ブルーベリー入りチーズマンジュ

相性のよいクリームチーズで包んだ上品なおまんじゅうです。
能登の和菓子店と共同開発しました。
内容量3個入り
生果

ブルーベリー(生果)

旬の新鮮な果実を使いやすい400g入りの小箱に分けました。
内容量800g(2箱入り)









生果でもない、冷凍でもない、ドライフルーツとも違う果実が発酵した新しいブルーベリー
発酵ブルーベリーと生果 ギフトセットA

商品番号  BSN20162701
価格6,200円 (税込) 送料無料
売り切れました

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※代金引き換えには対応しておりません。
発酵ブルーベリーと生果 ギフトセットA

発酵ブルーベリー50g 1個
発酵シロップ100g 1本
チーズマンジュ3個入り 1袋
ブルーベリー(生果)2箱

チルド便 にて配送

ブルーベリー栽培の草分け的産地・能登で有志の農家が集まり手摘み完熟果のおいしさを伝えてきたのがベリースマイルです。さらに果実を発酵させた新しいブルーベリーに取り組み、能登のお店と力をあわせながら商品を生み出しています。

ブルーベリーをこよなく愛する私たち農家が知る本来の美味しさを皆様にお届けします。

ギフト、プレゼント、贈答品,お取り寄せ,父の日,母の日,敬老の日,誕生日プレゼント,御中元,お中元,お歳暮,御歳暮,暑中見舞,寒中見舞,結婚祝,新婚祝,内祝、御礼,お礼,お返し,引出物,新築祝,還暦祝,古希祝,喜寿祝,傘寿祝,米寿祝,卒業祝,お土産、おみやげ、石川県能登半島の逸品を【おとどけねっと】で大切な方へ、あなたのもとへ。

BerrySmileベリースマイル(能登ブルーベリー農家の会)
代表 駒寄美和子
石川県鳳珠郡能登町字当目ロ-64-1
電話番号 0768-76-0252(柳田建設内)




セットB
発酵ブルーベリー

発酵ブルーベリー

表皮から採取した酵母でブルーベリーを発酵させました。ドライフルーツとも違う新食感のブルーベリーです。
そのままスイーツとして楽しめるのはもちろん、洋菓子やパン作りに使うのもおすすめです。
内容量50g
発酵ブルーベリー シロップ

発酵ブルーベリー シロップ

発酵ブルーベリーで作ったシロップにブルーベリー果実を加えました。ヨーグルトやソーダ水、アイスクリーム、かき氷などにお使いください。かわいらしいビンもポイント。
内容量100g
発酵ブルーベリー シロップ

ブルーベリー(生果)

旬の新鮮な果実を使いやすい400g入りの小箱に分けました。
内容量1,200g(3箱入り)









生果でもない、冷凍でもない、ドライフルーツとも違う果実が発酵した新しいブルーベリー
発酵ブルーベリーと生果 ギフトセットB

商品番号  BSN20162702
価格7,280円 (税込) 送料無料
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発酵ブルーベリーと生果 ギフトセットB

発酵ブルーベリー50g 1個
発酵シロップ100g 1本
ブルーベリー(生果)3箱

チルド便 にて配送

ブルーベリー栽培の草分け的産地・能登で有志の農家が集まり手摘み完熟果のおいしさを伝えてきたのがベリースマイルです。さらに果実を発酵させた新しいブルーベリーに取り組み、能登のお店と力をあわせながら商品を生み出しています。

ブルーベリーをこよなく愛する私たち農家が知る本来の美味しさを皆様にお届けします。

ギフト、プレゼント、贈答品,お取り寄せ,父の日,母の日,敬老の日,誕生日プレゼント,御中元,お中元,お歳暮,御歳暮,暑中見舞,寒中見舞,結婚祝,新婚祝,内祝、御礼,お礼,お返し,引出物,新築祝,還暦祝,古希祝,喜寿祝,傘寿祝,米寿祝,卒業祝,お土産、おみやげ、石川県能登半島の逸品を【おとどけねっと】で大切な方へ、あなたのもとへ。

BerrySmileベリースマイル(能登ブルーベリー農家の会)
代表 駒寄美和子
石川県鳳珠郡能登町字当目ロ-64-1
電話番号 0768-76-0252(柳田建設内)




完熟ブルーベリー
直径15mm以上の大粒の実を集め、食べきりサイズにパックしました。
収穫適期のブルーベリーをそのまま取り残すと3日後にひと回り大きくなって甘さがグンと増します。これが完熟ブルーベリーです。完熟は傷みやすいので流通させるのがむずかしく、わざわざ生産地に行かない限り完熟の実には巡り会えないものです。しかし農家としてはブルーベリーの究極のおいしさを多くの人に知って頂きたいという思いがあります。
そこで今回「おとどけねっと」のみ、完熟ブルーベリーを限定販売いたします。ただし完熟の集果作業には特別の神経を使いますし、雨の日は実も傷むので天候にも左右されます。先着30セットまでで配送日指定はできませんが、ご了承ください。
ブルーベリーの実はバラバラに熟すのでひとつひとつ手で摘みます。適期の実を選別する努力がそのまま品質につながると知っている私たち農家は心をこめて手摘みしています。土までやさしいといわれる能登半島で農家グループ・ベリースマイルはブルーベリーを育てています。
能登








木についたまま完熟したブルーベリー農家だけが知るその究極のおいしさを特別予約で皆様にお届けします。
プレミアムブルーベリー

商品番号  BSN20162703
価格4,040円 (税込) 送料無料
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プレミアムブルーベリー セット

大粒の完熟ブルーベリー
90g入りパック5個入り

チルド便 にて配送

ブルーベリー栽培の草分け的産地・能登で有志の農家が集まり手摘み完熟果のおいしさを伝えてきたのがベリースマイルです。さらに果実を発酵させた新しいブルーベリーに取り組み、能登のお店と力をあわせながら商品を生み出しています。
収穫適期のブルーベリーをそのまま取り残すと3日後にひと回り大きくなって甘さがグンと増します。これが完熟ブルーベリーです。完熟は傷みやすいので流通させるのがむずかしく、わざわざ生産地に行かない限り完熟の実には巡り会えないものです。しかし農家としてはブルーベリーの究極のおいしさを多くの人に知って頂きたいという思いがあります。
そこで今回「おとどけねっと」のみ、完熟ブルーベリーを限定販売いたします。ただし完熟の集果作業には特別の神経を使いますし、雨の日は実も傷むので天候にも左右されます。先着30セットまでで配送日指定はできませんが、ご了承ください。

ブルーベリーをこよなく愛する私たち農家が知る本来の美味しさを皆様にお届けします。


ギフト、プレゼント、贈答品,お取り寄せ,父の日,母の日,敬老の日,誕生日プレゼント,御中元,お中元,お歳暮,御歳暮,暑中見舞,寒中見舞,結婚祝,新婚祝,内祝、御礼,お礼,お返し,引出物,新築祝,還暦祝,古希祝,喜寿祝,傘寿祝,米寿祝,卒業祝,お土産、おみやげ、石川県能登半島の逸品を【おとどけねっと】で大切な方へ、あなたのもとへ。

BerrySmileベリースマイル(能登ブルーベリー農家の会)
代表 駒寄美和子
石川県鳳珠郡能登町字当目ロ-64-1
電話番号 0768-76-0252(柳田建設内)




発酵ブルーベリー・スウィーツ

まるで洋酒漬けのようなリッチな香りとジューシーな歯ごたえ。
ブルーベリーが発酵して自然な味つけのスイーツになりました。

発酵ブルーベリーの魅力を伝える3つの商品のセットです。
無添加・無調整でアルコール成分は入っていません。
安心してお召し上がりいただけます。
スイーツセット
発酵ブルーベリー

発酵ブルーベリー

フルーツ感たっぷりのシンプルなスイーツをまずはそのままお召し上がりください。
ちょうどよい甘さとさわやかな酸味、やわらかいかみごたえで指が止まりません。
ナッツやクラッカーに合わせたり、お菓子づくりで生地に混ぜてみるのもおすすめです。
焼いた後にもしっかり残るブルーベリー感にはプロが絶賛しています。 保存は常温で40日。
発酵ブルーベリー シロップ

発酵ブルーベリー シロップ

鮮やかな赤とスッキリとした甘さ。上からかければフルーツ感でワンランク上の味わいを楽しめます。ヨーグルトはかき混ぜないでぜひそのまま食べてみてください。
他にもアイスクリーム・かき氷・チーズにかけてみたり炭酸水でブルーベリーソーダを作ったり・・・。
保存は常温で2ヶ月。
チーズマンジュ

発酵ブルーベリー入りチーズマンジュ

つぶ感のあるブルーベリーとクリームチーズの相性は抜群で一度食べたらクセになります。果樹園をモチーフにしたユーモアあるパッケージも人気のベリースマイル・ヒット商品です。洋菓子みたいな和菓子、チーズケーキみたいなおまんじゅうです。
保存は冷蔵で2週間。
「発酵ブルーベリー」は表皮から採取した酵母BSK-1でブルーベリーを発酵させる自然作用をいかした製法です。ブルーベリー栽培の草分け的産地・能登の有志農家グループ「ベリースマイル」が作りました。手摘み完熟果のおいしさを伝え、果実を発酵させた新しいブルーベリーに取り組み、能登のお店と力をあわせながら商品を生み出しています。
 能登
Berry Smaile ブルーベリーをこよなく愛する私たち農家が知る本来の美味しさを皆様にお届けします。








生果でもない、冷凍でもない、ドライフルーツとも違う果実が発酵した新しいブルーベリー
発酵ブルーベリー スイーツ・セット

商品番号  BSN20161021
価格4,200円 (税込) 送料無料
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※楽天カードで決済する場合は、楽天スーパーポイントで5%分還元されます。他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。
※代金引き換えには対応しておりません。
発酵ブルーベリー スイーツ・セット

発酵ブルーベリー50g 2個
発酵シロップ100g  2本
チーズマンジュ3個入り 2袋

チルド便にて配送

「発酵ブルーベリー」は表皮から採取した酵母BSK-1でブルーベリーを発酵させる自然作用をいかした製法です。ブルーベリー栽培の草分け的産地・能登の有志農家グループ「ベリースマイル」が作りました。手摘み完熟果のおいしさを伝え、果実を発酵させた新しいブルーベリーに取り組み、能登のお店と力をあわせながら商品を生み出しています。


ブルーベリーをこよなく愛する私たち農家が知る本来の美味しさを皆様にお届けします。


ギフト、プレゼント、贈答品,お取り寄せ,父の日,母の日,敬老の日,誕生日プレゼント,御中元,お中元,お歳暮,御歳暮,暑中見舞,寒中見舞,結婚祝,新婚祝,内祝、御礼,お礼,お返し,引出物,新築祝,還暦祝,古希祝,喜寿祝,傘寿祝,米寿祝,卒業祝,お土産、おみやげ、石川県能登半島の逸品を【おとどけねっと】で大切な方へ、あなたのもとへ。


BerrySmileベリースマイル(能登ブルーベリー農家の会)
代表 駒寄美和子
石川県鳳珠郡能登町字当目ロ-64-1
電話番号 0768-76-0252(柳田建設内)




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