魚元 安田鮮魚 × 傅健興氏の真剣勝負！
食の目利きとして他人をめったに信用しない
傅健興氏が座を譲る魚介の超目利き、安田優の
選ぶ毛ガニや天然活ホタテを豪快に召し上がれ！

安田鮮魚と傅健興氏の付き合いは旧く、傅健興氏が経営する東京神保町の中華料理店「新世界菜館」に「すごい魚介の目利きがいる」と紹介を受けたのがきっかけ。
実際、札幌の魚介卸の安田鮮魚と付き合うようになってから一度も失敗がなかったことで、中でも特別に美味しくめったに他では手に入らない自慢の毛蟹（毛がに・毛ガニ）と地まき天然の名産地野付産の大粒活帆立（活ホタテ・活ほたて）を「傅健興スペシャルセレクション」で特別に販売することに！

もう迷わないで大丈夫！
煽る公告ばかりでどこで買ったらいいのか不安な方に
本物をおなかいっぱい食べて喜んで頂きます。

天然活帆立（活ホタテ・活ほたて）の美味しさ、知っていますか？！