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ふわ〜っとやさしい味が
口の中いっぱいに広がり
これがあると いつもより ついつい
お酒がすすんでお父さんも思わずにっこり♪
北海道の冬の食文化【送料無料】ハタハタ飯寿司



北海道 小樽で生まれ継がれた
職人のこだわり 伝統の味

飯寿司(いずし)って一体なに?

北海道から冬季に作られる郷土料理なんです。

厳寒の北海で獲れたてのハタハタの魚を
新鮮なうちに
冬の寒中でじっくり米を使って乳酸発酵させた食品で
長い冬の間、その美味しさを保ちつづけます。

ほどよい脂が糀(こうじ)の甘みとともに
口の中いっぱいにひろがります。

北国では、昔から冬と共に飯寿司は、食卓に欠かせない逸品なんです。
大正6年から受け継がれた伝統の技!

新鮮なハタハタを
浜のお母さんたちが熟練の技で
昔ながらの故郷の味に仕上げております。

ベテランのお母さんたちが
新鮮なハタハタを酢で締めたり
切り身と米、麹(こうじ)、にんじん
ショウガ、調味料を二人がかりで混ぜ、
絶妙の力加減で杉樽に詰めてクマザサの葉で
覆って重しをして約3週間発酵させ、
水気を切れば出来上がりります。

魚の鮮度はもちろん、米、麹(こうじ)、にんじんショウガ、調味料すべてにこだわった
厳選素材が調和してできあがりました

ハタハタの歯ごたえと麹の
なんともいわれぬ 旨味をだしています。


大正6年から受け継がれる
昔ながらの伝統の味を
ご家庭でお楽しみください♪


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ギフトにも!ご家庭用にも!



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2019年新物入荷
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商品番号  komachi-hatahata-400
販売期間2019年11月01日10時00分〜2020年03月27日09時59分
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価格
3,980円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
※楽天カードで決済する場合は、楽天スーパーポイントで5%分還元されます。他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。
商品到着後、注文番号にチェックを入れてレビューを
2019年
2〜3日以内に北海道より発送(土日祝除く)
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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【ハタハタ飯寿司】
獲りたての魚を新鮮なうちに冬の寒中でじっくり乳酸発酵させた食品で 北海道の冬期間の保存食として古くから道民に親しまれています。
【お召し上がり方】
適当の大きさにきりそのままお召し上がりください。
1度にお召し上れない場合は、解凍後小分けしてサランラップで包み、フリーザーに入れて冷凍保存して下さい。尚自然解凍後は、発酵食品ですので冷蔵保存でなるべく早目にお召し上がりください。
【賞味期限】
冷蔵保存:5〜6日
冷凍:約60日
【容量・原材料】
400グラム入り
原材料はたはた(北海道〜釧路産)、大根、
人参、胡瓜、米、糀、清酒、生姜、唐辛子、
味醂、砂糖、食塩、食酢、調味料(アミノ酸等)
甘味料(ステビア)
【発送方法】
佐川クール便 冷凍発送
[産直北海道]/「シニア市場」/【お取り寄せマップ北海道】/海産物
様々な/送料無料/お試しセット/ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/ギフト/おせち料理/お正月料理/新年会/等にもご利用下さい。【3,001円〜5,000円】【smtb-TK】【年越し特集2017】


【送料無料】1キロ入りは、こちらです










この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(21件)
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総合評価4.29

なかまき0322さん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2019年12月27日

 お歳暮

お歳暮用で購入しました。昨年も同じのを送って、美味しかったそうなのでまた送らせてもらいました! 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年12月19日

 小樽出身の父の大好物

小樽出身の父の大好物で、亡くなってからも、毎年購入しております。東京では、なかなか売っていないので、いつも届くのが楽しみです。 

sweet1012さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2019年12月10日

 やっと見つけた!

母がいずしを作らなくなってから、色々購入したのですが、どれも市販の物は何がが足りなくて、ありきたりだったのですが、こちらの商品は家庭の味がしました!まさしく求めていた味でした!やっと出会えました!ありがとうございます 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


天然紅鮭 いくら いくら 鮭トバ ウニ
2001年2月15日放送
北海道文化放送のUHB
どんなもんだい
GOGO北海道
「体験冬の小樽いやし旅
大正ロマン気分でのんびりランチ・みやげは、天然紅サケ
雑誌、北海道じゃらんで「道内こだわりの逸品にも選ばれた」
昔、懐かしい味の天然紅鮭切り身5切れ入れ
2003年10月25日放送
フジテレビ、嵐の生放送、番組「なまあらし」LIVE STORMで
お取り寄せダウトで当店の期間限定販売こだわりのいくらの醤油漬けが紹介されました。
180グラム入
2003年12月18日放送
日本テレビ、堂本光一君の出ている番組
「遊ワク★遊ビバ [お取り寄せのみでクリスマスパーティーを開こう!]」お取り寄せ食材で当店のこだわりのいくらの醤油漬け500グラムが紹介されました
2004年9月8日放送
宮城テレビさとう宗幸さんが総合司会を勤めるOH!バンデス
日本全国、彩子のお取り寄せ食材で人気赤丸急上昇の鮭トバが紹介されました。
2004年9月23日放送
ABC朝日放送さんの朝の人気番組「おはよう朝日です」のコーナー「第8回日本全国うまいもんお取り寄せマップ〜祝!新米極上飯の友編〜」で新米に合う食材で「究極のひと塩ウニ」と紹介されました。
食通の方に人気の利尻・礼文産のエゾバフンウニのひと塩ウニ。ウニにうるさいあの芸能人の方もおもわず絶賛!20年間下関で取り寄せているウニもこの味には「負けた」と言わせた究極のひと塩うに

プレゼント 店長おすすめ 即日完売開き物 天然マリーネ 厳選ウニ
厳選昆布 ちりめん 乾物 切り込み、塩辛 松前漬け


送料について
北海道 1080円 北東北 1380円
南東北 1380円 関東 1380円
信越・中部・北陸 1400円 関西 1400円
中国 1490円 四国 1490円
九州 1520円 沖縄 3300円
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この料金には消費税が 含まれています。
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商品到着後、3日以内に送料着払いにてお引取り致します。
連絡先
〒047-0024
北海道小樽市花園1丁目4番16号
(株)小町商店 責任者:小町 真司
営業時間9時〜18時
TEL:0134−32−0663
FAX:0134−32−0711
Mail:komachi@wonder.ocn.ne.jp
注意:当ホームページは、小樽・小町商店によって、制作、管理、運営されております。
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