例えば天然紅鮭には、アスタキサンチン、コラーゲン、そしてEPA、DHAが豊富なんです。
天然紅鮭2切れに含まれるコラーゲンはなんと6グラム!
他にはビタミンが豊富で特にビタミンDが多く、カルシウムまとめてとった方がいい、ビタミンB群も全て含んでいる他、DHAも多く含まれています!
たんぱく質、コラーゲン、カルシウム、鉄分、亜鉛、マグネシウム、などのミネラルもバランスよく含んでいますので、朝食やお弁当のおかずには、欠かせません。
鮭にも2種類ありまして、白鮭(新巻鮭)と呼ばれる鮭と紅鮭があります。 新巻鮭とは、北海道の、秋に獲れる鮭のことです。紅鮭と比べて新巻鮭は、季節柄産卵のためイクラや白子に体中の脂肪をとられていますし、河川に遡上し淡水域に入ると餌も口にせず体質も変化して味が落ちています。ですのであまり脂のりはありません。紅鮭とは大違いです。白鮭と比べても違いの分かる紅鮭、更に0.2パーセントの厳選された天然紅鮭を厳選した特別Aランクとは…!!