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カテゴリトップ > さつまいも > お芋詰合せ

しっとりあま〜い紅はるか。
ホクホク甘い高系14号。
焼いて食べると糖度が40度を越える安納芋。
人気急上昇中の新種シルクスイート

この4種類の中から農家さんが厳選して2種のさつまいもをお届けします。

まるでスイーツのような大津産のさつまいもをご堪能ください。

【さつまいもの品種】

「薩摩芋(さつまいも)」という名前が一般的ですが、別名「甘藷(かんしょ)」といい、九州では「唐芋(からいも)」と呼ばれ昔から親しまれています。

○紅はるか… 2010年に九州沖縄農業研究センターで生まれた新品種で、生産量はまだ少ない珍しい品種です。
果肉の色は黄色白で、加熱するとしっとりした食感になります。蒸し芋・焼き芋にした時の糖度が高く、非常に甘いですが、すっきりとした甘味がある、上品なさつまいもです。

○安納芋… 水分が多く粘質性で、加熱するとクリームのようなねっとりとした食感になります。
生でも糖度が16度前後あり、非常に糖度が高く、じっくり加熱すると糖度が40度前後になるスイーツに近いさつまいもです。
糖度は高いですがカロリーは低く、女性に人気の品種です。

○高系14号… 西日本を代表する品種で、果皮の色は赤く厚みがあり、生の果肉はクリーム色をしていますが、加熱すると果肉が黄色くなります。
さつまいもらしいホクホクとした食感と甘さが人気です。長期保存が可能で、寝かせると糖度が高くなり長い間楽しんでいただけます。
天ぷらなどお料理に使っても美味しい品種です。

○シルクスイート… 「春こがね」に「紅まさり」を交配させ2012年にデビューした新しい品種ですが、甘さと食感の良さが話題になり、いま人気急上昇の品種です。 滑らかでしっとりとした食感と強い甘みを持ちますが、後口はあっさりして食べやすい甘さです。
貯蔵性にも優れ、寝かせるとねっとりとした食感が強くなります。

【さつまいもの保存】

さつまいもはしばらく貯蔵することで、デンプンが糖質へと変化し、糖度が高くなり甘くなります。
上手に保存して、いつでも美味しいさつまいもをどうぞ!
温かい地域で育つさつまいも。
寒い所は苦手なので、冷蔵庫で保存しないでください。味や風味が落ち傷みやすくなります。

しかし、光の当たる温かい場所(20度以上)だと、発芽が始まります。
適温は10度〜15度で、冬場だと室内の寒いところは向きませんので、注意してください。
水気を嫌うので、ビニール袋はNGです。洗ったり濡れたりした場合は、表面をよく乾燥させてから保存してください。

さつまいもを一個ずつ新聞紙に包み、ダンボールなどに入れ「常温・暗所・風通しの良い場所」で保存しましょう。
生のさつまいもは冷凍保存できません。
冷凍する場合は、しっかり加熱した状態で密閉容器や保存袋などへ。



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商品番号  1500211
価格
3,165円 (税込)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
売り切れました

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●3kg
(約15〜20本・大小混合)
●紅はるか・安納芋・高系14号・シルクスイートの4種の中から、その時期に一番おいしい2品種
※品種の指定はできません
●出荷:9月下旬から
●農家直送のため同梱不可







※デフォルトで無音に設定してあります。音量をオンにしてご覧ください。

この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(5件)
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総合評価4.80

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2019年05月14日

 美味しかったです!

安納芋が焼き芋にするとトロトロで甘くて美味しかったです! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

テレジア2008さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2018年06月02日

 3回目の購入です

今回はシルクスイートが10本&赤系14号が8本入りでした。150グラム〜230グラムなので夫婦で半分こし毎朝1本づつ蒸して食べるのに丁度いい大きさです。蒸したてのホクホクをフゥーフゥーしながら美味しく戴いてます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

テレジア2008さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2018年05月19日

今回は安納芋とスルクスイートのA級品がたっぷり入っていました。毎日1本づつ蒸して食べるので気付いたら残り1本に…毎回発注から到着までに1週間はかかるので生協で補いました^^;でも 美味しいさつま芋を届けて頂けるのでリピ購入します!(^^)! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート