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楽塩 食塩 ヘルシー調味料

5日間釜で丁寧に煮詰めうまみ成分だけを抽出した苦みを抑えたミネラルバランスのよい塩。


【メール便】塩・食塩!塩辛くない塩『楽塩』 100g 最強塩にぎり ヘルシー調味料 黒潮釜焚き  鹿児島 佐多
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【メール便】塩・食塩!塩辛くない塩『楽塩』170g最強塩にぎりヘルシー調味料黒潮釜焚き鹿児島佐多

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1トンの海水からわずか30キロ程度、5日間平釜で焚きつづけた手作りの塩。苦味成分となるマグネシウムが少ないミネラルバランスのいい塩
サウスマックス 楽塩(らくえん) 100g 鹿児島産

メール便の為、代引きは別途送料がかかります。
赤道の北側を西向きに流れる北赤道流を起源とする黒潮は、プランクトンの生息数が少なく高い透明度を持つ。
九州の最南端に位置する佐多岬は、黒潮の通り道となっていることから非常にきれいな海水に満ちている。

「楽しく料理をしてほしい」から。
「楽塩」の特徴は、マグネシウムの量が少ないことです。
マグネシウムは、塩にとっては、塩独特の苦味(塩辛い)を発生する成分です。

釜焚き製法

楽塩は、佐多田尻集落の一番奥まった場所にある製塩所で1日6時間、灰汁を採りながら5日間平釜で薪を焚きつづけると、釜の底に白い結晶が残る。
この結晶をすくい上げ水分を飛ばすと塩の完成。
1トンの海水から生成できる楽塩は、わずか30キロ程度。
丁寧に丁寧に時間をゆっくりとかけて、おいしい塩になる。
煮詰めている間、釜の前に立って塩独特に苦みなど旨味成分以外の不純物を丁寧にすくいながら、おいしい塩に仕上げていく。
ミネラルバランスがよく塩なのに塩辛くない旨い楽塩の完成です。
どんな料理でも味を引き立てますが、塩むすびにしてご賞味ください。

商品詳細
商品名 楽塩(食塩)
原材料名 海水
内容量 100g
製造者 株式会社サウスマックス
送料 メール便(3個までメール便 4個以上宅配便)
注意事項 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。


商品番号  fp-051
当店通常価格640円 (税込)
価格
640円 (税込)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
一週間程度でお届け
数量 
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
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購入者さん 

評価3.00

投稿日:2014年05月15日

 ふつうでした。

塩辛くないということはなくて、普通の塩辛さ。ただし、えぐみはないです。 

cheechee329さん 40代/女性

評価4.00

投稿日:2014年04月06日

 楽塩。

九州の最南端に位置する佐多岬のお塩。黒潮の通り道なので、非常にきれいな海水みたいでマグネシウムが少なく、カルシウムが多いようです。カルシウムが多いと甘いので、うれしいですね。粒は粗いのですが、ホントに角のない塩です。以前購入した沖縄の島の塩より角がないです。いいお塩だと思います。ただ、送料込と記載されてあったので、ありがたいなと思ってお試しで購入したのですが、注文してから、送料210円プラス... …続きを読む

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